[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
" G, e# ]" r) x& {% }( S5.39.217.77:8898鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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3 M9 v& }, n( ]! `! Q/ r% H& i3 j公仔箱論壇汁料
- T: ?0 e. ?) e公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許/ b! X: q: D, _1 h" {( k

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+ r3 s) U! B1 l4 E& [1 @4 G公仔箱論壇做法        5.39.217.77:88984 }! [& ~$ f7 r0 e/ g" F
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
( S$ Z2 [8 L, V0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k. G( t- t' V8 c3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。! X! q) |/ P9 T: _! |+ s8 P- U* n

- p. ~1 u; b( n; Y5 `2 d: I- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。9 ^- V3 e2 v* O" {3 _  g

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