[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
# U" Q* Y, D* o! {- L1 k* Vtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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: w, A$ k+ x- x& r1 ]- h* k3 U公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ l; b2 V% p! o* J9 I
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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" N' g: g& C4 x* l2 m2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法       
9 z" P# g" P" |! Z" ~tvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。* X8 G8 i# `- p: N

- Z* w5 Y" S. Q* Y2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。公仔箱論壇* K' m, P; Y: j8 O* M
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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& o9 B8 `7 u9 J; q2 z- {tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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8 W; g$ ?% L: ?2 P8 _% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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