[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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9 d# B" W* ~$ p& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" _: J  m4 v7 d& e5 s6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許) Q0 `: p2 }7 S6 n
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做法        公仔箱論壇2 v1 ?/ g( d3 @$ a
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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, U. p! e( ?; U' _/ Y: {5.39.217.77:88984.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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