[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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% w) p- g2 |7 \& b& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ t5 h1 ]( f0 a( r* A5.39.217.77:8898鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料4 T* U6 X1 t& D3 C$ `9 Y+ r
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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; t3 n8 e6 ]3 q* `1 ?$ J做法       
+ Q- l* |& \  z1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb' P8 p' s" w  \- T  ?

& J8 T! M) c- L8 x' T公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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