[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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* [( W& H9 a/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ H( }$ q* Q# s# N鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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  _9 S) I2 W2 D  `3 D9 u# d/ a汁料
+ `1 a/ x6 o) y2 T* d0 Y1 y水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇0 z/ I" a* z) M/ @
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做法       
4 i" S$ v+ R. G! o: c7 E. x: xtvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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" W4 }2 N+ s* D" f& }; ]5 N2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。0 A+ K7 D. G, a  b

$ N0 z: M* B. V+ g3 o公仔箱論壇3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。公仔箱論壇9 f/ w3 ^1 s. Y' v
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。- @( a- u: ?' M2 d5 F

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