[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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5 A8 \2 E8 u# t5 r+ w. a# \公仔箱論壇材料
: y0 R8 d+ g% m7 F0 _' y鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料
% h. f& q$ Y  S- O# `0 H水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法        公仔箱論壇4 _1 H4 L: Z9 l( p- P, }1 [- {, w2 n
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! E1 ~) B9 v2 w$ x8 _+ S
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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& G* Y5 Q# Z- H& k$ f7 r" S8 D( }5.39.217.77:88983.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。0 a' a! _$ ~1 u6 ^& l" }/ o* r; b* \& M
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" X9 ]. t  U: r! G

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