[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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9 {9 \+ o6 Z- M3 g5.39.217.77:8898材料+ A) Z3 O4 u& A5 x) R$ A( ^- p
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ w7 x* b) A

5 g# Y0 l/ g# a3 Rtvb now,tvbnow,bttvb汁料) S9 p* G. V. N/ R3 Q6 T- q& S. o- s
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許2 I# I$ _: M" d/ r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' T' ~0 g  r' |% V
做法       
; ~$ C" `+ H! @; L3 k3 g& u公仔箱論壇1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。) o. Q. k8 ~! v2 s( o0 |' o2 K
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