[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
/ K" f; @' t3 |  W6 y, U鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量5.39.217.77:8898: s$ w. H( u3 H8 P

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水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許0 ?, G" }  z9 x  z
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做法        tvb now,tvbnow,bttvb+ A. X8 ^' K2 L
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。9 O) V! ~. Z9 `1 m2 w% A

9 [. `" ^1 F& v6 G+ c7 Z2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 q1 J( y4 V2 Q, e. f/ t

. C# u7 w6 H  Z2 z( u1 _% o( U5 ~4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 u2 E( W! ?* g& P, d

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