[中式食譜] 薑葱灼魚皮

nt1972

; t) R! {. A* v) l# W$ `
6 I& R, O, U4 w8 G
材料
4 }/ G# j2 v6 |9 D0 K/ f7 G5.39.217.77:8898鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
) l+ D1 D. p- J: E5 m% itvb now,tvbnow,bttvb& R$ j4 g7 b3 u" L
汁料
- H. r* {8 K# U% {1 a- p6 ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
7 W/ ?) K4 G, E; u( btvb now,tvbnow,bttvb; E* s5 t  }4 g1 @- d! [

2 B/ r/ t" u9 P; p+ J0 O: Z做法        . d9 t8 H% ^- u, d* N
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。. g. F; S* W* Z1 y* @- k( `

6 d# U) _: c: w2 @( ?) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。公仔箱論壇7 H4 r  a: v$ E4 {% `" {
tvb now,tvbnow,bttvb: a: n! a2 Y5 d' T- o! S
3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l9 k& d0 E& q8 c# p0 \
" I+ I( f- ?. W6 q- v% j3 f; ?
4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。! h5 V1 `% q5 b2 k/ K2 f$ ?
公仔箱論壇8 c6 F$ h% o  ?! D7 z2 B
        9 ~- K$ X8 J1 s( @3 f4 S& I

' j& M% N/ v, U, g+ d' b. v4 W; g' Z公仔箱論壇