[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# ^, A7 h! W8 G) I; u! v
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料
, {6 Z' z' r% R2 P  b6 u1 k水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# C4 y4 @, g. V) M! s

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4 o  Z: k: Q  S6 B5 [! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# B1 F5 f6 J4 T2 ~& u
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& j3 r! U# V; R  L9 b" w
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。公仔箱論壇2 a. {1 A: ^$ }$ v6 T5 l6 Q7 P
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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0 h0 g5 P  ]& y- i# O* t3 w公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q8 y0 d, {" t/ q, y1 a1 N% N( m
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