[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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1 Q5 |; l. V# C3 T+ m公仔箱論壇材料" q+ C6 q2 a4 q* |$ Y2 m  w
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量公仔箱論壇# h# a6 D- z8 C2 o3 `
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汁料5.39.217.77:8898, w* }( i9 m( ]* ?5 O
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許5.39.217.77:8898& e* H% L* j5 O/ c- W+ r
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做法       
- F% k8 B- Z+ o# F5.39.217.77:88981.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。- p7 }- U3 j; D' l0 B- b7 c  z
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
- W$ c- ~5 v+ `7 b7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F' x$ J1 z1 w* J) ?3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。5.39.217.77:8898; ^; C% H% S/ q+ |) Y
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