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材料
/ }2 E" R, E( F! t; w公仔箱論壇油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 x3 F8 W$ B/ _- |9 `
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調味料) I# J) w& c* g; q4 N2 A" K+ }
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
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做法
) M/ E3 i* R$ ]* t: @( O1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。 u/ M9 \; R# t
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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, B( z: a5 v* ~" K; r2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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. n6 ^# [7 R2 `8 h/ B; r公仔箱論壇4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 P3 {* B5 [3 Q+ t+ u
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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