[中式食譜] 鬼馬魚崧

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# K$ Z$ n8 y/ O4 q2 ztvb now,tvbnow,bttvb材料5 p0 ~4 u: \; m1 K3 n+ s) S' U2 b$ J
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉
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調味料: Y; W2 X! ]6 H# A
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# e7 X3 @$ i, ]; E' z
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做法 ' c+ ^  q1 y/ a( U6 n
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。. E( e2 E: a0 t

9 u/ J7 M/ ?( q! g7 ]9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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) C$ F: R# g6 j" A4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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