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材料3 ]0 q; N( C2 r1 }# J: X
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉- t! @! J6 V2 u$ f( @6 @
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調味料
( B2 b& ]& b( c) wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ R5 I8 N4 ^3 |9 R* E
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$ u: ^9 \7 w+ B4 F' Q公仔箱論壇做法 公仔箱論壇 G: D, j/ Y& F0 i) J
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。4 E1 j0 L7 r0 K( p5 ]$ J! b
; J2 M1 p6 j2 D+ ?3 t, ?公仔箱論壇2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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) e* o! c* ~* }3 Y: R2 k4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: P$ N! I! ~/ [! P: O
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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