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油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉tvb now,tvbnow,bttvb* A2 J& R: }4 H4 b
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調味料公仔箱論壇, e4 o6 z0 s5 s) v, b2 T [
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
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3 h6 \* v0 @" e- E4 y! t+ ^3 S1 m' g! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 j2 O5 c7 J6 D2 |3 a) I! z1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。5.39.217.77:8898, i" V2 U9 N% Z; J
. K; A' M) h; W+ e0 a7 F7 M$ l2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。0 F' m' s0 R+ d( j
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。0 m: \: S; N4 S1 b
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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