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[中式食譜] 鯇魚片粥

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材料
3 t4 Z: z5 `: x6 n公仔箱論壇鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
; s2 a; Q' ^( r6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
2 Z  i8 u0 v  b% |5.39.217.77:88981.米洗淨,加適量水浸至少 4小時至半日,隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。
7 s0 B6 y2 r3 v8 X8 a9 @% a3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s6 o/ e4 H/ stvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾 4公升水,放入米不時攪拌,以大火滾 1小時。公仔箱論壇; x" X% o  G/ p1 Q& x% J

$ V/ U$ P& M7 j4 L3.將鯇魚切約半厘米厚,太薄的話滾起來魚肉好易散。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D2 b+ n. w7 x* C
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片,見魚片轉熟即可上碗,撒上薑絲和葱絲即成。
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