[中式食譜] 鯇魚片粥

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# a2 @, k& r6 X9 C5.39.217.77:8898材料
0 d: Z' U- g. M3 K# ^0 K+ W公仔箱論壇鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法
: C, k( U1 v; j# o8 x  q公仔箱論壇1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。6 V% W1 A+ U% O0 Q

9 ]7 }# G( O4 j; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。公仔箱論壇. i* h$ E, G$ m* ?3 @$ Z
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, [: ?: f% H9 H6 c

; Z3 Q- Q7 S3 L$ S4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 # T% M' y& l$ M2 Y

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