[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 5.39.217.77:88982 q5 Q( @: ~0 `+ T( Y8 `
【原料】
, t0 ^. _: `) u2 {' G% i! _& |公仔箱論壇银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
4 d; ^$ w, B7 k! u! F( P% a% u  [# i5.39.217.77:8898【制作过程】 4 b- ~' I# T# E2 ]
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。