[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
5 |) }  F  _+ O; P* V$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 tvb now,tvbnow,bttvb' X+ J: B) A  {* Z- S. ^1 H
材料：
! r1 I* B) C/ M* i  E: B精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
( Z" R/ q+ p/ n: U2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法： 5.39.217.77:8898' S7 i& v3 N5 j$ H
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 公仔箱論壇8 O5 R& e* t2 j/ _! p
技术要领：
9 b. k) D. i7 ~" y! i$ ztvb now,tvbnow,bttvb面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。