[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
# w/ G+ w, y9 E& t. `面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 3 {  X+ }+ v  o+ M
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" {9 ^$ J$ K+ d; D$ W
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 公仔箱論壇0 ?9 H) f0 a2 X, n* Y
制作方法：
" ^$ ^5 F& l5 U$ K8 W1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 {! _- a7 h- a( l
技术要领：
5 d. Z( L# F* I* f5 A) N5.39.217.77:8898面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。