原 料：
6 H! [5 f; W2 O6 ~/ }+ ~' a: l 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。 % f3 D* N) Q4 ?6 F/ m
制作过程： 4 d, R% L9 R ]6 _3 Q. ^7 S' Q @
1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C+ l5 {' R6 }/ |5 g k
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
- Q* ]( ^! O( m5 H \! \tvb now,tvbnow,bttvb 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 P* H1 ]' [6 l* x5 [
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. 6 u5 K. l4 O% T& z3 T
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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