原 料： 公仔箱論壇3 f! U. I* d" ]1 Y+ Q
无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。 : h& ~+ C- ^. i3 }8 c g
制作过程： * Y5 V1 z; D# ?. A0 b* J& s
1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
$ c$ ~0 {; k H. q$ ?3 S2 [$ ~ t, Z 2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
: j7 S: j6 N+ n/ o% j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. $ V, T) x7 J0 Z& `# l& X. r9 s
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. ) f* ~ F" T5 W4 A# q5 y( O0 r
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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