[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。 ' O; {6 t1 f. w9 I( N
配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。 5.39.217.77:8898& _! F# k/ Z2 L$ c, r4 `
做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
9 X# g  L; L" o5 c2 s3 E5.39.217.77:8898特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。