[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。 4 W: P  u; O# r, ]3 }3 u3 `
配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。 公仔箱論壇$ u. e3 F+ `$ e* H
做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
+ b' J: g* I9 a! r$ S特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。