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三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法
" H) R7 D; t# A( u( M1 [: A5.39.217.77:88981.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。
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, |( t$ q$ b M8 W( z; V2.將菠蘿片一開八。
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6 K* F# O6 N# Q6 o# U公仔箱論壇3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。公仔箱論壇+ m' _/ M! C3 Q' i6 r* {
' m: z6 s9 k& k, W4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。- f5 x6 g* N! I6 K- Y: b
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:09 PM
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