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三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙
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5 g% S' Z2 }( V& Y" X公仔箱論壇做法
: N; v' G8 H4 s公仔箱論壇1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。
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' F; W% m1 z9 S- O9 w& Q* E( O* `公仔箱論壇2.將菠蘿片一開八。
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。公仔箱論壇5 J7 M8 D ~2 Z7 { ?! t
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4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇: C8 g) J) ]3 g! w; y' H$ z
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:09 PM
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