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材料
+ H W$ i8 s; P% W. O5.39.217.77:8898三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇1 k0 q% y) w# b
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做法& B5 Z4 u+ f7 h; b
1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77:8898* a6 N9 g2 B/ J9 ?! t7 `& f
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2.將菠蘿片一開八。0 v' c: e( j9 _6 y4 T1 m6 E4 J
+ E# L, \2 k7 B9 m公仔箱論壇3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。
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4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。5 ^. ^7 L5 @5 |2 K* _6 }
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:09 PM
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