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[西式食譜] 清腸菠蘿三文魚

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材料
+ H  W$ i8 s; P% W. O5.39.217.77:8898三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個(切絲)、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵(切段)、芫荽少許調味料:酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片(切絲)、鹽1 1/2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇1 k0 q% y) w# b
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做法& B5 Z4 u+ f7 h; b
1.三文魚洗淨切件,加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77:8898* a6 N9 g2 B/ J9 ?! t7 `& f
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2.將菠蘿片一開八。0 v' c: e( j9 _6 y4 T1 m6 E4 J

+ E# L, \2 k7 B9 m公仔箱論壇3.燒熱鑊加葡萄籽油,放入三文魚以中火煎香,熟後盛起瀝乾油。
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4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段,加菠蘿略炒,三文魚回鑊稍煮後上碟,加芫荽做裝飾即成。5 ^. ^7 L5 @5 |2 K* _6 }
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看起來很下飯。多謝!
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