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材料公仔箱論壇! k: W6 [- e' n% J' K
紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.77:88984 \* P& v/ E3 N. L+ d9 \
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調味料
1 S" R) k% o! y) a K1 Z鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子5.39.217.77:8898 H: @6 s- M% V
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醃料0 J6 F1 X, X6 t' v8 d
黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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做法
/ [8 p' g |2 g8 }$ f- e( g5.39.217.77:88981.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。
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& s9 }1 z( `6 ?; ?2.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。
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+ [/ u# [4 k( j; `2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。6 j0 p7 D! U& G$ O/ e9 q
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4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。) {! B0 F( o } @2 s
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5.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:10 PM
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