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& |: a% q( k8 Z. K# F* l$ b/ m公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898) [6 ?' H9 W0 J) [8 ?
紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙
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7 _6 F! c: }5 U+ p: N# ?- A0 U調味料- m k7 f4 F$ J( E" |5 P
鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子
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醃料! Z$ K5 C" D7 ]6 u
黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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C/ X6 m6 q/ I1 Q B. y做法
6 _* k/ W. I% M/ v4 V; Q9 E2 _公仔箱論壇1.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。
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2.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。' r0 J# S# s9 r" q+ c0 m4 M8 F) Y) E
2 B t1 Z$ l6 m& T1 ?3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。
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* v; Z+ X8 o( Y f- B E- d4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。
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, Y# u" M$ R- F2 a5.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:10 PM
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