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[食肆地點] 母親節送蛋白玫瑰 鋸牛柳任食魚子醬

母親節又到,雖說孝順媽媽日日都可以,但如果這晚也不帶她吃頓好的,說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好?一頓自助餐就不用煩惱,而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐,每位埋單計要 600多元,好貴?原來是任吃鵝肝魚子醬,面對海景,擦蝦鋸扒,阿媽一定冧晒。5.39.217.77:8898) y' G) j  M' Q) x& I+ ~' x! g
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維港夜景鋸扒 任食魚子醬
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. E" A/ Y9 `4 \0 _; G數勻香港的 buffet場,要有靚海景拍得住 H one的少之又少,位於 ifc mall四樓的 H one,由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高,平日主打半自助的晚餐,埋單要近五百元,而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴,但此場絕非貴價唔飽的食店,母親節晚餐可自選主菜一款,其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食,有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜,記者推介即切火腿,有西班牙和意大利火腿選擇,個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正,配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤,嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔,不打緊,阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的,當然是任食魚子醬,你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包,再塗上魚子醬,加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等,口腔齒頰留鹹香,鮮味!另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士,法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛,它帶砵酒獨特的甜味,能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦,愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳,特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸,前者辣帶清香,後者辣中夾甜,可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花,增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽,可參加是日下午舉辦的烹飪比賽,餐廳會準備好材料和爐具,由餐飲集團的行政總廚任評判,讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》,勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券(四位用)和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐:要海景位請提早訂座。
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士多啤梨蛋白玫瑰花
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5 I% G  W2 B; h5 itvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨作花芯,把蛋白擠成花瓣,再用火槍燒焦花瓣邊,果甜中帶蛋白焦香。
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  b7 L! g1 Q; q5 T, V, \* T炭燒巨型虎蝦
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  `. U- y! B/ R( x澳洲虎蝦,啖啖肉加上香草牛油燒,更吊出鮮味 5.39.217.77:8898( e5 _: o) |$ d% I2 ~: a

5 n) i9 b- J# |( c/ S7 J! A: U公仔箱論壇燴法國走地雞公仔箱論壇  y; J! j: `( J8 s" X
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法國走地雞,輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成,肉較有咬口和彈牙。 公仔箱論壇5 |5 j+ S2 |0 k" d

: E, X3 M: O$ ~砵酒鵝肝配多士
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6 I' [. h8 D/ r8 \9 g6 X# K公仔箱論壇最佳前菜,法國鵝肝伴砵酒 jelly,肥美不膩有砵酒甜香。
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) h/ x% ]7 |; \( j1 o. ]- }公仔箱論壇魚子醬配多士
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選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬,一口一塊,鹹香帶鮮。公仔箱論壇3 V- O, [3 m2 X( c( S- D

9 B! z/ {% C, I8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級美國牛柳公仔箱論壇( x3 \+ a) r- P  j# C

( k& M6 d% o# D4 d7 i  t( k. B公仔箱論壇美國 Prime級牛柳油份不多,建議半生熟吃,點青胡椒汁,辣帶清香去膩。 / V+ m- J7 p1 V
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7 Z' n* }  K; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5月 9日母親節半自助晚餐收費:成人$628小童$468時間: 6pm-10:30pm9 \$ O* F( x2 z/ b/ f" |' s
H one (中環金融街國際金融中心)公仔箱論壇* T, C: ~' q3 P+ S$ z; u
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浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ X0 t" G, w1 b
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■天多尼烤雞
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5 R: h2 ?% x( ]tvb now,tvbnow,bttvbBuffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場,室內空中花園下跟媽媽浪漫一番,兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦,伴美國 1855牛肉,肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜,包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品,大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲,還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅,而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。7 Y. m3 p$ ?; ]

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1 F, `  ?. B( s( T- ]- ?5 w5.39.217.77:8898■玉環八寶翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g. r0 _8 o7 e
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■火燄焗雪山
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5月 9日母親節自助晚餐:收費:成人$458/小童$378( 5:30pm-7:45pm)成人$488/小童$408( 8:15pm-10:45pm)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! x6 ]9 j4 ]: V
雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)4 [2 T: x* F6 ^! D3 @: K$ R

' t$ p& p. S+ _3 F5 C* B- k, xtvb now,tvbnow,bttvb跟媽媽擦海鮮做蛋糕
( k+ V1 P4 G- M& i: ]. utvb now,tvbnow,bttvb每年母親節,酒店 buffet場必例搞送禮,由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐,母親節當日惠顧,每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券(原價$1,530)等。說 buffet回本菜,除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身,還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等,當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客,媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室,即場做蛋糕哄至親。# J6 c* A" \: G& S. C( z: X3 v

0 z& n9 x8 k7 Y6 d3 p# Jtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88988 P% \5 N- A0 @& L2 j+ w
■阿拉斯加蟹腳、生蠔等海鮮拼盤。
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$ ?3 M8 A$ ?) B5.39.217.77:8898■法式芝士焗釀龍蝦
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4 }, h& M' l8 V2 ^# I1 M公仔箱論壇5月 9日母親節自助晚餐收費:成人$338小童$198時間: 6:30pm-10pm5.39.217.77:8898) r# Q8 W, M) \
綠怡廳 (北角英皇道北角海逸酒店)
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又是大吃大喝的機會。
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