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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
9 w' e1 r9 }0 T5 t C5 v. F# b因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
5 F9 L8 r, J" h经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. 5.39.217.77:8898; z& f3 j/ {5 p. R* W7 w3 W. f, ]
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. 6 f' p0 w* q# m( s
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材料Ingredients: 公仔箱論壇: v) Q* C8 R0 N) Y) j# v$ v
a.花肉500gm切丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% k" n0 Z! p" @; M5 R; p9 V
b.葱头仔6颗切薄片
+ U. s) ?( W, y [; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.蒜1颗[全颗]
1 Y! a0 h9 q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.蒜1/2颗[切碎]
1 X, o; R. o* S4 B+ x0 e! r5.39.217.77:8898e.姜3cm切碎
_0 N5 [; D" X( ]5 J5 s" ]公仔箱論壇f.桂皮1条, 八角1颗 5.39.217.77:88980 b9 b% t- y8 A9 i' |8 c" I
g.辣椒干3条[用热水烫过备用] ( _/ q2 ^! M' S2 z, }
h.清水1杯半
$ z7 n) K& f8 ^i.小白菜1棵烫熟备用
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# c" U3 @! R5 J5 e, u. ` U3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning:
5 x, J5 C; b. `. _ u+ s& ftvb now,tvbnow,bttvb黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 5.39.217.77:88987 F" M6 t1 l$ \3 O
; b/ Z1 j# K0 \5 |# e做法Methods: 5.39.217.77:8898# r* Q( }( {6 F+ ]6 K
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 9 G6 ]/ o: Y8 q' u( c2 L7 Z
2. b用小火煎直金黄备用
' O1 i* |. E1 g+ L, e( h$ v8 x3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
6 W; q2 r! \5 A1 r4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
2 {& u+ R0 @# f# B% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 搭配i趁热享用! tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 b4 H' y! ~7 R% e1 A4 L) T
8 V5 j4 y( Y" M1 ?# C- |& g" W公仔箱論壇% k6 m0 n; [5 J3 Z
, T5 y$ j- n' A/ t) s" Gtvb now,tvbnow,bttvb
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/ a9 U n' X! v( k$ I( Ftvb now,tvbnow,bttvb更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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