/ k/ j5 x; @1 Y" q% r( T吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. 4 n- \ e, X% g3 d2 k
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
- H; Z9 N* X4 j7 s5 i& m( | p* s经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 O$ W+ a# ~
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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3 f" R' \0 R( G. M* I1 `& T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P' E" I k* d
材料Ingredients:
; |5 k& u/ J& t4 I1 _a.花肉500gm切丁
( C$ e; z0 Z t8 B2 Y3 Stvb now,tvbnow,bttvbb.葱头仔6颗切薄片 + R! S$ ]) P, q: S
c.蒜1颗[全颗]
) K" R9 i* W _9 p9 stvb now,tvbnow,bttvbd.蒜1/2颗[切碎]
' b2 `1 K$ ^& x: G( T5 ge.姜3cm切碎 & P5 W' T- f e. F; Q
f.桂皮1条, 八角1颗
4 A) B. \7 W1 K! d公仔箱論壇g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
* Z u( J* y0 Ph.清水1杯半
l; L0 P( c# p- gi.小白菜1棵烫熟备用
& ^% w9 l5 e9 H: w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 p* y% G6 ^( B
调味Seasoning:
6 n3 T5 D; E& H& l3 K2 z$ Y黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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做法Methods:
& n$ \2 `# _% t3 ntvb now,tvbnow,bttvb1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 5.39.217.77:88987 r. g5 B* R& @* e
2. b用小火煎直金黄备用 5 H8 i: D6 S: C2 @ J; C
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
! R6 R& C1 E/ W9 C; h4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
+ _( K5 a9 D6 j1 v! b* m5.39.217.77:88985. 搭配i趁热享用!
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8 {" g5 |' ?. C2 k3 Z& I5.39.217.77:8898更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com公仔箱論壇0 k3 p B4 W# n! J0 W& M
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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