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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
, e; a4 l, I9 N1 V" ]3 R! M4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ }! Q+ T6 x0 J
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. tvb now,tvbnow,bttvb' ]' ?# ?* e# f; `
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. ) K. r6 |; a' L; c
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9 k* ?. N% s& ]: n8 P材料Ingredients:
! K* z8 Q. o: \8 F. Otvb now,tvbnow,bttvba.花肉500gm切丁 tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 p8 _+ t3 P
b.葱头仔6颗切薄片
) w( a2 m' Q2 k' u* o公仔箱論壇c.蒜1颗[全颗]
6 H- M1 B5 y+ c4 u m( F. W6 u( Od.蒜1/2颗[切碎] 公仔箱論壇3 \2 N- P# w# G0 A$ n3 ^ r
e.姜3cm切碎 5.39.217.77:8898/ X2 L8 K! P) `1 n7 e$ g/ a: |% l, J1 ^: D
f.桂皮1条, 八角1颗
/ M" L4 F/ K0 P& @. b5.39.217.77:8898g.辣椒干3条[用热水烫过备用] 5.39.217.77:88988 Z. C0 D' f" S L
h.清水1杯半
/ S7 b! _) x. v7 Z0 }5.39.217.77:8898i.小白菜1棵烫熟备用
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/ _: U1 a n: Y& n) q4 z调味Seasoning:
: t( m# O! C# x/ y+ E黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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" x+ c$ U2 ?) e0 {) v) L3 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法Methods: 3 p; E/ B3 h3 b) \1 `
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 公仔箱論壇' {/ S6 _7 f$ M& O
2. b用小火煎直金黄备用 8 s0 N9 E5 x; r) a" a4 A8 F& E7 W
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 5.39.217.77:8898$ [0 W8 U2 `9 g3 u/ X0 ] Y/ r6 T+ j7 |
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 5.39.217.77:88982 Q) S# `: R8 |9 s0 F
5. 搭配i趁热享用! 7 _$ }5 W* H5 f* E9 {& ?
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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