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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# i$ H4 }* }* {. `- a' X8 q' }
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
) B) ?' @, M; m1 {9 v0 [公仔箱論壇经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. , H# r+ f' X3 a: ^7 Z3 [
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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" w+ o% M/ ~- B材料Ingredients:
! }% Q; _3 B- c1 E m% C3 l) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.花肉500gm切丁 * _2 B/ ?4 B3 }- A
b.葱头仔6颗切薄片 , t! ?$ t: C3 ]4 {& `( B! [# e
c.蒜1颗[全颗] 公仔箱論壇) t7 L) E6 F/ N6 w- u
d.蒜1/2颗[切碎] tvb now,tvbnow,bttvb- a4 A) C1 C% s* V
e.姜3cm切碎 tvb now,tvbnow,bttvb* N( f& A4 E/ o! a
f.桂皮1条, 八角1颗 tvb now,tvbnow,bttvb' R4 u b5 G; y
g.辣椒干3条[用热水烫过备用] 公仔箱論壇) y) b( W. r1 M) F- g
h.清水1杯半
0 t m5 B& f( i/ ~3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.小白菜1棵烫熟备用 公仔箱論壇+ D' Q. q& ]; l+ y) H% u8 [# `
- v& j D, m- Z- ] ttvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning: ' k9 o$ _$ H# x! w
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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做法Methods:
Q% p+ h: F, V' i0 u1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 & F( {" ?( E7 K! U9 j. m0 ]% l
2. b用小火煎直金黄备用 公仔箱論壇7 q0 M. C* L( F2 a+ @
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 + \7 l3 Q/ v6 {- F9 |& D I
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
0 w' O4 d% p& U" }# K, `5. 搭配i趁热享用! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& m; H$ x9 l) u7 y5 i
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com) U- J9 d d2 V8 j
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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