番茄土豆圆子汤的材料：
3 z! n$ ~% j1 ~7 b0 P公仔箱論壇 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
0 o- T8 W% Z3 ~; d2 p# e+ k, b0 qtvb now,tvbnow,bttvb 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许公仔箱論壇! e: K R0 |# ]" r2 l. U
% @5 R) _0 ^* a; @. qtvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：2 z' ^% [ ~2 G. \/ [$ F2 M
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
# L( p2 d% P+ Q+ x% {$ x 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
8 ?7 j5 X) y* d3 Q8 L 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
- y; j9 X& q3 i+ i. n" d7 |公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) M( A1 G0 P" I2 }* ?
制作小贴士：: U3 Z2 H6 H1 m R5 r5 n
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
3 s$ Z8 D# i( K) Q, J+ \ 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
* m7 [& X8 Y; f! otvb now,tvbnow,bttvb 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- ^, T# `9 T$ ?
营养小贴士：
% Y2 ~' J4 `9 qtvb now,tvbnow,bttvb 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
8 c& P+ c3 i% f3 C1 s$ K公仔箱論壇 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。tvb now,tvbnow,bttvb& a6 | F3 H) x# v9 e0 N- g
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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