番茄土豆圆子汤的材料：5.39.217.77:8898# r. h" h, J0 V9 `6 ^- m& p# F
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个- R- \, ~. b9 c) |4 B9 z% Z, X
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.77:8898+ g( z: D' t& W7 f$ I2 {- ?
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番茄土豆圆子汤的做法：
$ I+ R: O# O$ p i, D: x9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
F8 u# A y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
% O, C1 O$ }" I9 h- I! M# xtvb now,tvbnow,bttvb 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
! I, Z# y y# x* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用适量盐和鸡精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* a C4 Y7 F7 V7 D J0 h
制作小贴士：
I& \1 t# o6 g& dtvb now,tvbnow,bttvb 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。公仔箱論壇7 f- }6 Q- b! w2 J! w9 v- L5 G
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb# Q% r* D. U8 b. R) u F; e- r
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。5.39.217.77:8898% s0 i2 r' T! B }( {, }
营养小贴士：) e: b& c. b* Z4 y- Z4 m
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
' T) \ S4 u" u5.39.217.77:8898 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
V7 r/ l' j2 g: [2 {$ w5.39.217.77:8898土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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