番茄土豆圆子汤的材料：
/ H U8 U. g. K" K4 b0 i" }8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个tvb now,tvbnow,bttvb- I( d' h$ y# l& U e
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许( s0 S0 A2 M2 D* S6 _
& R" }$ R. p) h' [+ w5.39.217.77:8898 番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇% N. [& ]+ d* }9 x
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；& S% C/ q- i# e1 }1 o
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；: M% }& x8 }4 L; d9 G
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! G7 ]4 ?! m+ p$ x7 ]
4、用适量盐和鸡精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y G+ n! k) D% i$ e% g
制作小贴士：
/ R; l; f, Z) @! C) H4 s5 z, s 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
2 d" M% A Z" h 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
. u+ t) H7 A- i. k) ?, J- Z 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
/ U, R& c8 F" P 营养小贴士：
) R N+ k& z% j% b; W _ 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
, y9 N' l3 l2 j# { 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
( U2 [1 C4 h- t9 o公仔箱論壇土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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