番茄土豆圆子汤的材料：& ]' r8 b! a3 ?: M* P: [
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇& c9 B$ A; K1 U3 [! P& y
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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! z2 ^1 ?/ t5 T0 otvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：
1 p7 D: @$ X x4 j0 G2 H 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- ^/ J) _1 E/ D8 D/ \
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
' j+ Z6 f! ~! n9 ?& \+ k# r( p# X5.39.217.77:8898 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
& F- D( B- U# l+ o8 h5.39.217.77:8898 4、用适量盐和鸡精调味即可。5.39.217.77:88988 V6 Z1 s/ k7 S2 c
制作小贴士：
# N5 i ]; m" B3 P$ C5.39.217.77:8898 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
6 }: F) Q4 ` P5 b* S. _* W* m 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。公仔箱論壇3 m5 U5 b, C2 X& z2 d4 _
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
8 M2 s9 u p2 [9 `+ E; h公仔箱論壇 营养小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d' H2 Y% h5 R% ^7 q
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
7 G4 y! `+ G+ ~& v8 F' B 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
& }4 c( ]. B W, K0 P/ z: t5.39.217.77:8898土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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