番茄土豆圆子汤的材料：
& ~% ]3 l" ^1 \% ]0 t+ ?: s$ R公仔箱論壇 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
2 z3 ?2 Q- P% _公仔箱論壇 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
6 W. B, o4 ^3 I7 Y0 u! B3 c" ~5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: I$ Z3 ]( i
番茄土豆圆子汤的做法：tvb now,tvbnow,bttvb! q0 f8 J! E1 L: K- \$ B
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
) \: w- ]. b2 i$ @0 C7 T9 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；- Z. A) t& N% N) y
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；公仔箱論壇2 S2 v$ t% M; [7 \: j1 I$ Q
4、用适量盐和鸡精调味即可。5.39.217.77:8898# w% c3 b1 |& v }
制作小贴士：
4 s1 {& h6 |& l! A1 o4 }* |" x, i$ J ztvb now,tvbnow,bttvb 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
7 i; p- f& _( o4 r$ _; L4 a9 Z 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
' G! ~& @. F. w) N 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
4 E- e5 M6 K t- F$ R$ C* H+ A4 Q! W 营养小贴士：# B8 m* n% c6 E8 D
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb" O* o" ]+ g9 N0 C0 z
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
7 n B0 _! |" O3 Z! N土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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