番茄土豆圆子汤的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- r o/ s- `( m' ]- `% A" L0 ]# h: Z
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个5.39.217.77:88984 }% ^, p& W5 w$ y& P
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& x) z) r7 O4 p; }* Y( R
3 U1 } _0 }5 n7 _) l 番茄土豆圆子汤的做法：
) b& O) F9 D4 W2 f7 X$ i/ l7 h 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲； S0 h. h/ _2 R" D0 D. Z: U+ l
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇4 F9 d2 i" ^" Y1 X o
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
Y3 H. _2 U$ U" P( H4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用适量盐和鸡精调味即可。
7 Y" Q4 ]! {1 v9 p1 ~. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作小贴士：
: }& m2 x$ A5 Q! }: ?) \公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
$ r s4 N9 [: ~5 K! d( z公仔箱論壇 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
9 Z: e. U) j; ^9 |1 Q/ @- D- D/ v公仔箱論壇 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
. K' f, y" ` ?. i7 O 营养小贴士：
1 J% s2 f) X% Z9 o: [ 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
v t7 R' \; P- h2 w% s. p 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
+ F# _/ G& J+ H4 V" N- y1 b土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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