[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
+ P3 @" E9 ]- O6 ]8 ~5 S原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
; C7 R' X- ?1 S6 J: l) G  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 K; f$ E1 X# w9 H7 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
# F) _5 q3 c. G2 J: h' t做法：
, n. y& D* e6 ~+ t' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；7 O; s; K. b5 ~! ^* k
2) 凉粉切細塊備用；
/ Y+ H+ u4 X% @: t5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
& n+ r- @. C+ R" i4 Y* Z    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；' ~  Y4 o" E, z2 z8 a% K
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。