[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
) ^; @( N/ c4 U- q" gtvb now,tvbnow,bttvb原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。! s! N# Q' k* ^8 _6 N- t! A8 P
材料：
: x8 C7 ]5 {0 W) e' U5.39.217.77:8898雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
4 `8 q& u: h& y8 _2 T; p. G" L( y3 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 Y0 R' t/ J  X4 \9 v) v0 y
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
7 B. ?& ]& a9 F3 ?2 R! `% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；
8 s1 @1 X3 n, }2 \7 u: {  @$ s4 Z5.39.217.77:88983) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後tvb now,tvbnow,bttvb& k  J$ v3 c, U8 K/ P
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
' }$ f7 h7 ^5 q! ^- Z  _0 M+ U( a5.39.217.77:88984) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。