[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，公仔箱論壇6 M8 [& l/ n0 Y- G  T& O9 F* N
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。5.39.217.77:88988 L. i' b" {( m! Z1 \
材料：
! w# D: |& e7 ]8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ X! Y$ O& x- F" B
做法：- i$ I. s0 H) a+ x, N3 W4 a* Y, n
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；tvb now,tvbnow,bttvb. W/ L# }* o- F' P
2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 j9 L  a7 j- Y* }7 u& {/ v
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
$ T, r7 B/ T) d  Ttvb now,tvbnow,bttvb    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
- u" S- e8 ?% Q  a4 q4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。