[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ U2 h  q$ j5 o
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
  t6 [9 f3 @+ L$ K. l' z. Z5 [公仔箱論壇材料：
8 C$ e0 n5 T0 J, _: @( o雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
$ m( [4 ~7 w$ J$ I0 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：4 }- f' R" R% Z5 [9 R4 d# b& a9 R0 ]
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；0 K- N7 D/ j  B" ~: i0 T% ]
2) 凉粉切細塊備用；3 A% k% k+ m1 Z2 E% o  C
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
  h3 p1 |& o( j) B- [: P, w, `" U7 L5.39.217.77:8898    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
- {) F7 f  O9 H! Y+ b4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。