[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
+ N! a: A; N+ @8 b8 @公仔箱論壇原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
0 }, I# I6 O" ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
  U" J) s$ a* Y' s9 O& J雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。0 e% C% |  y; Z: u2 ]2 g/ F* a
做法：公仔箱論壇1 E9 H- E9 B* w5 h
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；5.39.217.77:8898& @: i7 X6 i4 X. `* d1 S" A
2) 凉粉切細塊備用；
, ~0 h/ ^) V5 k  M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
; I% K5 b; M' w4 i! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
9 g. Z2 N$ q; A' X6 t, O4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。