[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
. f3 h1 G% o/ w( ^! X$ {公仔箱論壇原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! s1 K7 j4 z. D8 v9 r: M
材料：
5 p! ~$ v! ?4 N% i' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 O# }) T7 G( W: K+ J
做法：
7 i* U% m* I# _9 Y: y3 l) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；5.39.217.77:88981 l; N6 d2 {2 x: j4 k  S
2) 凉粉切細塊備用；
, F/ X1 x4 `2 c8 H- d8 m8 B! A公仔箱論壇3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
7 b4 Y0 o) P- E# A$ |+ Q6 y    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
; x8 q$ W8 c* I( k( c" \0 F7 O4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。