[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
+ _/ l; o0 B( w/ D0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ @' `5 _8 \, f& g; V
材料：
7 _! T6 a- S  M1 K# P$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。5.39.217.77:8898$ y8 U+ i0 E9 g$ Q2 [& z' C3 d
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ ~3 Y- A* w; x8 Z% t
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；1 M! b2 a' m5 f6 O/ Z! `
2) 凉粉切細塊備用；
" f3 k1 ^# |0 A: f- wtvb now,tvbnow,bttvb3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
6 Y/ i0 f. P! d4 T    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ g% S/ y$ a% {
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。