[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，tvb now,tvbnow,bttvb* L9 ^* c. v6 i) N' b
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
" [$ ~" u. j8 b9 a5 x+ H/ d7 l+ C4 Q材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: m/ X0 b& I/ A% u# ]; @
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
! e5 N5 d5 m- n做法：5.39.217.77:8898% t( I. r. S* I, X
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
' B; w/ I8 @3 h- l) P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；
* y) t' b4 ^* N; n1 O: C3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
6 h: e, ~! j/ T& ^! t& ?- Ntvb now,tvbnow,bttvb    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；/ ?: s! k4 @0 x
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。