[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，, |0 z" R: F) R% Y  `
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。5 Z3 H8 h, S# H' H; ~
材料：
" P# w; m" X. X0 B( K3 ftvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
* |+ o( [6 H; I9 C/ b* I5.39.217.77:8898做法：
3 {- h. A$ v' d7 V5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；公仔箱論壇# y7 D0 ]0 n2 N6 b
2) 凉粉切細塊備用；
- z* t1 u! Y3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
6 |2 N4 A4 p" W0 w. c' _, }. n0 E0 `5.39.217.77:8898    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；5.39.217.77:8898- b+ J: a+ J, E5 I3 ^) g1 h
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。