[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，5.39.217.77:88980 \# z; ]" F/ {; ?2 X
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。5.39.217.77:8898. R- O, I& [5 S) `7 ~
材料：
2 Q! L5 q) [8 k0 a+ P; W* x. a# wtvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
0 `; G. O: C4 X, Z# @做法：5.39.217.77:8898+ o) J1 s0 g* U* _5 G4 m/ {0 B
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
! x* k* {+ L% m# t% a2) 凉粉切細塊備用；公仔箱論壇5 @2 d+ A) D! Y- v
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後1 @$ {/ s7 o; y1 ^$ V
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 s- g: t! |9 L0 ^
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。