[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，5.39.217.77:8898+ b# K& @4 \1 [- S( o
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
& m5 w+ O, X1 G' E+ p* A3 g! `' P) e4 V5 X公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb( V' x7 r3 ?3 u! F
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。3 b$ f. v% g% D0 S# T
做法：3 ^. {0 u- O, l& o( f" l- r8 |- T; H
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；公仔箱論壇% T1 {4 o3 M- i! G
2) 凉粉切細塊備用；
/ J0 A, [6 C+ n' ]  f4 I' m' Htvb now,tvbnow,bttvb3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 [2 O* [9 c
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；% G( ?8 Y: B" b- F! q# C8 r
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。