[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 ^3 k2 P/ M7 c) k0 V: U8 `
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
; P1 Q2 W. k, y5 C" c0 W* m# E% i材料：5.39.217.77:8898- ~: d! d: ~% p$ l: \2 g1 C
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
# T. B- M8 E0 x! k8 ]3 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 t3 ~/ H6 A* K9 B+ Q& h
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
9 I% ^7 Y% ^9 q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；
$ M7 R% Z( K; r* Q% U. Dtvb now,tvbnow,bttvb3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
0 K" g$ E2 U& S; i    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
! x: |9 L2 m! S1 Z7 d4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。