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% f8 E3 \( d( v2 `7 \/ C; ^+ Y材料
4 M& a# e+ P+ E5 _0 f鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
. ^; m% A& P2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; w5 u! M# }+ ~! g9 d5 `
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& N: ^% r6 a$ r5 Q6 p! M3 d0 Q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% v& Y! ?- G. s; W8 O) S- E
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。' K" o: p% a8 [9 J! y
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2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。# S' ?9 N3 c( V" g
3 S# b8 L# ]& {# Htvb now,tvbnow,bttvb3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。+ s2 _1 ?5 s1 t8 r
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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