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材料 5.39.217.77:8898! A" t' U* t3 B# H
鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
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1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。
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! R" H6 D) V; x' V" k公仔箱論壇2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。
! U6 o& h0 ~& vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 F+ J5 U' d0 d- }% C+ s
3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。5.39.217.77:8898' w/ U( f9 u+ p6 h* d
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鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ l+ y/ @: ?0 [
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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