[中式食譜] 鹹瓜肉

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- Y8 P+ d+ `# I; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F" p& Q( Q1 n7 ~! p) H
鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量公仔箱論壇" o/ o- w9 q6 I# w  ~9 j
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7 N0 R2 o8 a5 S& Y% n: j  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 s" L. i" `0 L. N4 p
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。
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8 O% Q* Z% |# V) E) t3 U6 p公仔箱論壇2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb; d% l+ u4 J8 i, U" Z

$ S9 H1 q# A: H$ b- ~1 W  J; ?3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% \; Z8 ~: f: D& O# b- ?
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2 t! K3 |; A; ]* {. f; D( btvb now,tvbnow,bttvb鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
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