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鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
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做法
$ X9 L* }- w6 s8 z6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。公仔箱論壇: M) \' ?0 ~0 \3 o. G
9 i1 f- m$ K' `& w2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。5.39.217.77:88987 O0 @- F" t5 q5 m6 B5 f+ k
0 r) q& ?- \$ x& Y& A- j/ r3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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4 w' H, w& H! V a( M1 {6 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 f2 k+ N1 {7 K$ L: g$ Z. A2 G
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5 @2 z) D! q+ `' A0 O6 r1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。2 l- ^1 f0 r, e/ a; ?
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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