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材料
* G8 [$ V5 W2 R& ~& a2 a9 I5 L7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量. d& \* P% d6 \6 a
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做法公仔箱論壇, D/ s% O4 X6 A# o: f
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。
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- Q) z) k7 i/ n Q+ e2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。5.39.217.77:88989 x+ {+ i) D6 ~; M* l% W3 {
" }' r9 C7 f' \% M5 c1 v3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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* U) c: q' R5 ^# Y2 U4 S5 U# g5.39.217.77:8898鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。, L4 S$ @- w* u; {1 @5 A
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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