[中式食譜] 美人腿蛋絲

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材料
. a  f3 D# b: [; d& @* Q: otvb now,tvbnow,bttvb白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
, x* ^/ T2 |3 s; E3 N/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# K; S6 ^' j; {
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做法6 t: R7 p( v& r* T) T# U
1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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" C! p% v! I% M  `! b3 m# \3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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7 }5 p" u) q4 g0 {! [6 @* ~4 vtvb now,tvbnow,bttvb4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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