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材料5 D0 F2 E1 Q) j3 |4 P. ^
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙$ Z3 f3 l4 Q+ Y" M7 G% [
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做法
# _* h: K1 h0 M: r" _1.白茭笋去皮切幼絲備用。公仔箱論壇7 j9 L2 _3 D1 v
5 S" U" Y& ^) I! x1 ~5 Z- Atvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。公仔箱論壇1 ~& Q* p1 p! O; i# l4 Q
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。公仔箱論壇: d- g C2 s1 f. G0 L$ M* ]
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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