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材料
1 V1 a2 m1 a, q: y! W3 W$ Q0 q5.39.217.77:8898白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇0 L& U2 A e; y' |4 a6 f
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* S5 V' I0 M: }5.39.217.77:8898做法
: c5 t) m- P* C6 b; ^5.39.217.77:88981.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 k8 T& y+ S% X1 p% B. M7 k" _
, E* F4 p! r! r4 n' c5.39.217.77:88983.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。5 x% j' h; [; z( ?) V
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。公仔箱論壇! g" @/ i# F" A3 P7 h1 C
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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