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白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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2 o* a. \2 p, H$ R- ]- o1 F1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88989 t. G% h5 Y3 d% L4 q. w* m
1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。- k: H4 m, o& `# M3 |; M' r
9 C, x) D5 W1 e5 Q公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。. Q0 C+ y1 ]% }$ h0 @6 H8 k( I: v
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。0 R4 U; h0 p ~2 H4 d, r
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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