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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 e# _# H) Z+ w) z
1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
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2.凉粉切細塊備用。公仔箱論壇% c) Z9 S p# ?1 P6 e
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3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。# \ N' v7 l) q- j& d9 o" c* h
" v2 m+ J/ h2 d公仔箱論壇4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。公仔箱論壇% l$ i: u- R4 [0 e$ E
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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