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5 v6 I* Z+ r& e6 F公仔箱論壇材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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做法
$ }6 K2 k7 l1 a% H. T; R4 I/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
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2.凉粉切細塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a- C5 u/ j2 D1 N
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3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 [) |2 t, ^( M9 t5 q0 b b
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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