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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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做法
; I, m+ @9 G4 ~5.39.217.77:88981.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
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2.凉粉切細塊備用。
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6 f6 j n$ G6 C) j! A. o. q! }; r5 h% xtvb now,tvbnow,bttvb3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。tvb now,tvbnow,bttvb& P8 j$ _8 i# u: I1 P) V
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。+ V& k9 O# Y& F' c# n3 s! L) G& J
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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