 5.39.217.77:8898. x" p2 d: H6 G! {( }
用料 （6寸心型模）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& m' `$ O4 T
A 可可戚風" B2 }% `; H F
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
/ y" D2 W ^3 {" V蛋白 2只 ; P. k8 X6 c- }# W" M% w3 c3 i
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. g" {+ L' f4 i$ _
蛋黃 2只 公仔箱論壇- I' _9 D: U: i5 u, Q3 n
butter 50g 0 l- B1 j0 \; R$ z c7 ~
粟粉 60g
}8 L6 E! v% H5 w- w/ ?tvb now,tvbnow,bttvb可可粉 20g
" Y5 X$ y. b) E, ^7 o9 P" }. q) NB 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）公仔箱論壇 ~4 ]7 E! E. d6 g
奶油芝士 120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, \+ B6 L V1 R8 M; R
淡奶油 80g % E% [8 F/ O* B: ]3 G
糖 40g
6 W2 d! R; T6 u1 g* }tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 6g 5.39.217.77:8898& G8 A o( @) {( t
冷水 60g
, R ^" o4 k% ]) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RUM少許（視個人酒量定）tvb now,tvbnow,bttvb7 R- K; i5 a, L3 [0 J% J
C 飾面公仔箱論壇: C, \/ e2 W! }4 |
草莓 2顆
& D/ Z- p$ b, r% X2 \公仔箱論壇巧克力花 1個
A) |, x9 n* O4 p. K {5.39.217.77:8898 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
7 K8 [; g% P" E5 J; E1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡公仔箱論壇! H# g6 [! _- S4 V W' B
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
7 Q' J0 Z- \9 y8 C! o* z: h* D3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻5.39.217.77:8898' f7 X2 i2 }; e- `! u+ r, e
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻5.39.217.77:8898# S# P( k9 c% @/ `7 ?9 ~- X
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌5.39.217.77:8898' U* [2 w) k7 r a, L/ L' v) i1 H
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
+ M5 u9 l1 ^% Q. `' s( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用公仔箱論壇) l9 R& s1 H4 m1 T! r. L
B 芝士餡
2 o" d }4 X; `6 m& ~/ L1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
3 }2 j, |3 i+ B- J B! r公仔箱論壇2、芝士軟化打至滑身
- V+ [; s5 g3 q! m3、淡奶油＋糖 7分打發
3 I5 {) @4 Z' ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
0 \' w$ S0 X1 n# w$ L1 dtvb now,tvbnow,bttvb5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上tvb now,tvbnow,bttvb2 O. D$ S4 z5 Z) n, g$ B
C 飾面- U# ~/ p6 S1 y8 G+ [; @ q5 N
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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