 5.39.217.77:88981 B4 E2 I8 D0 W+ h, J5 f" j0 @) F4 T
用料 （6寸心型模）
7 R6 z v; p1 I5 y8 b1 M$ r8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 可可戚風
7 U m6 p! A; C9 Q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
8 t: W2 q- z. w) s' K( c) ] e* L蛋白 2只
" c0 g; J" E1 O* ?' g5.39.217.77:8898糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）tvb now,tvbnow,bttvb' d& [+ k9 B" K2 c0 E' Z
蛋黃 2只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! N5 o' i/ [- S# W
butter 50g
* r$ T5 A! Q1 K9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 60g $ t8 w) y* Z# P- e
可可粉 20g
% y$ f$ y4 M9 G1 X x' M& Ptvb now,tvbnow,bttvbB 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
' c$ u) a8 b' z. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油芝士 120g * q& l5 p- t$ } i. ~
淡奶油 80g
3 n0 F5 v# b" E9 D$ n* btvb now,tvbnow,bttvb糖 40g
: D8 R; p/ y r" c9 a9 X- X; {4 u3 ?5.39.217.77:8898魚膠粉 6g 5.39.217.77:88983 @+ g2 X; d" M( j% } D5 S/ {
冷水 60g
: X* {1 N0 a' @5 ~6 W' J公仔箱論壇RUM少許（視個人酒量定）
2 r% _# S5 T( F! j/ e公仔箱論壇C 飾面1 H' [# Z* Z# \; g; S8 J
草莓 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 @1 A& h; q) n6 b
巧克力花 1個
- M: s) J& H) D* A! \5.39.217.77:8898 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
9 M5 {+ E6 `9 H/ x9 @ U+ C8 \tvb now,tvbnow,bttvb1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡公仔箱論壇( H# j. y' I7 E: h* L+ j
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L; J# x. n6 E8 U* p3 |% c
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
9 C+ R8 N# H. N4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻
. y7 R- f+ ?- a7 M( X% e c5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
/ z- x# y6 | ^$ u; E5.39.217.77:88986、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x7 b3 X+ E; e5 Q" Y
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
# C+ X9 N5 o' g5 X" x5.39.217.77:8898B 芝士餡" J6 K+ ~" Y6 a2 j7 M. m
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用5 w* g( O- b' w) O
2、芝士軟化打至滑身
# t: q( d' z' K' b4 i5 F$ y B公仔箱論壇3、淡奶油＋糖 7分打發
; l0 I8 x" n6 {tvb now,tvbnow,bttvb4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. h' q7 K4 L! a) c% ^2 L1 A6 L
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
- K8 K3 l9 a$ Q: i9 z' gtvb now,tvbnow,bttvbC 飾面tvb now,tvbnow,bttvb* u* Y$ M' A7 y# \0 d# ]2 X
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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