 5.39.217.77:8898- O- g0 P5 \' n* o0 N& w
用料 （6寸心型模）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) [& r4 u- [& j4 q$ J
A 可可戚風tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 I, `' d; _4 W1 y) u( X
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）tvb now,tvbnow,bttvb! m7 n9 o7 h7 v# U: J$ i; h4 ^( `
蛋白 2只 5.39.217.77:8898, {; I* i z9 P6 T
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! J3 M' k7 U( i
蛋黃 2只
8 A% j$ ]% }, ]/ Q7 _1 u公仔箱論壇butter 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 ]% q0 e3 v* ]& S$ B% }) i
粟粉 60g
& w. U, i8 n7 B, X1 [! \" n- i( ]可可粉 20g5.39.217.77:8898+ v) a" L5 h4 w
B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
5 D' \& E# N7 `9 D4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油芝士 120g tvb now,tvbnow,bttvb6 @' G! A2 x2 v7 O
淡奶油 80g
0 [# O! A+ V) `5 R; a+ R公仔箱論壇糖 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y5 U- [5 y$ ^0 w6 F- x4 K
魚膠粉 6g V% z5 n. ]4 F9 ]* l6 N1 l
冷水 60g
2 I" C! X; Y( m3 q9 m% \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RUM少許（視個人酒量定）5.39.217.77:8898) J' m3 H$ l, d0 K/ |5 {
C 飾面
% ^0 V" S5 {0 P. [6 @9 f草莓 2顆
. k" x# l( N. u# e. n5.39.217.77:8898巧克力花 1個
) e# m$ y3 h) w3 `7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
6 K: u. B2 b7 K1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
9 M) E6 j. l/ Z/ f5.39.217.77:88982、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
7 X% n" b6 J9 d, Stvb now,tvbnow,bttvb3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻* S; w6 j3 o# I( z9 D& M. ]
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻
; k6 U n& n4 L! c5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
5 V2 z+ d: V( F1 v: [" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
; V9 i1 W8 h, V( R X" q7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
: @4 _0 i% Y0 t; M; {( A- yB 芝士餡tvb now,tvbnow,bttvb( g5 F. ~7 W/ U# u8 a
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 k$ I$ q# @+ v2 Y6 g
2、芝士軟化打至滑身
5 x3 s u) U6 x9 }5.39.217.77:88983、淡奶油＋糖 7分打發5.39.217.77:8898* V/ H% t! W( g. O" h
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
/ O; X: P- p, X- \! p# ^6 }$ \$ G% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
/ q$ ?3 I0 i) {1 R0 w h9 ]C 飾面0 J0 s& x- ]0 `; Z8 W2 z+ f
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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