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鮮香5.39.217.77:88986 ~" s4 [* ~4 T* u# ~
8 Q# O7 u2 p3 h5 c/ w, v4 H公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花5.39.217.77:88982 ]. c* D4 D" @) U6 Q5 N
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# k/ c8 \( r- f7 a- I! s
+ M- F" p$ B7 E$ |' J7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 s* V# J9 a9 }tvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
# r. t* J0 M4 H3 B2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。公仔箱論壇' L, r6 v+ O2 W; ~7 ] Y+ ]. s
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
/ v/ S: O" ]0 v7 X- f5.39.217.77:88984、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇, ?9 n" s: Y" M# G9 K9 R8 o
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。公仔箱論壇, h$ N2 ` y; P' a0 [1 S
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士8 H( b' n7 F2 G4 P1 |8 F
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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