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, Z R4 |2 `+ L4 D8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花
! M5 w5 V6 c( ]# U: N7 g5 X9 V配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 5.39.217.77:88980 o2 l8 H0 f3 w# h# W4 F
5 j( g$ @/ s4 P* J! E公仔箱論壇做法
2 J8 d2 q5 h( ]6 vtvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
3 m7 {. o/ k( }7 `1 E5.39.217.77:88982、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
+ Z3 u5 R' u/ K* }0 G5.39.217.77:88983、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。5.39.217.77:88986 X3 Y& m3 q, c* l) V) U" s
4、蔥姜切絲，蒜切片。
: L( N2 A* r( V: u公仔箱論壇5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
9 W$ [6 L: N7 P4 W公仔箱論壇6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士
4 O2 r7 ]% K' x$ |2 B' j5 y5 j5.39.217.77:8898高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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