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鮮香
1 {2 \* G5 [; s$ K, p, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H% h, @) E3 J) ?1 D* z4 Q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花
9 f) t1 L1 \0 b# u/ {7 o) Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 公仔箱論壇; L/ \& b1 a) b0 C# H6 V/ j
. r- ~/ c+ n D5 ~( b8 N3 X% o x5.39.217.77:8898做法
# i3 `+ x. q- h! W4 f公仔箱論壇1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。 F" m' ~) b7 t9 q- Y
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
?& f: V% w$ q! L3 W- H- t3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* u6 ]0 m1 s" D0 P, o3 m) t
4、蔥姜切絲，蒜切片。
% k9 u* S/ g2 n. Y M5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
0 h: z4 {7 Y3 \' _" k5 btvb now,tvbnow,bttvb6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士: K6 ]) \4 v" G1 B( b
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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