- p8 d$ V/ m( y- _' l2 S* j5.39.217.77:8898鮮香
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% V# c' Y3 V9 w. ?用料 主料：蝦，西蘭花
! ]/ y' F2 z) m9 k3 {8 G0 Z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
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# R6 o4 c7 A- a* ~% ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 R9 G& x- ~6 B! j% L! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
0 P, L0 D6 y; y, t8 Q3 ctvb now,tvbnow,bttvb2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。7 T7 \- K! M/ J( e g& S
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
* b0 t T( I0 L0 j- c公仔箱論壇4、蔥姜切絲，蒜切片。5.39.217.77:8898! j1 J" {1 a A. @
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。) I$ J! ^3 S& h% `+ Q% @5 j
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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) U D1 ~# c3 ?; v5 S" [3 e公仔箱論壇小貼士6 A2 \3 G6 ?$ N4 h9 o/ ~
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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