 5.39.217.77:8898, `3 S3 o. v* s& s1 u7 F* Y( ?9 \
鮮香5.39.217.77:88986 [5 D1 ?9 ~5 F- L
# T! P$ l! J( T用料 主料：蝦，西蘭花
' T$ S m* \0 A. B f2 g1 b公仔箱論壇配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 6 [1 x3 {* R# z r, | I. p n M
公仔箱論壇/ p9 D. A7 [' W% ]1 L4 d5 T/ i& j
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E4 y5 i% N& m0 O: m4 h
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
8 k. w$ y! U2 Q H, {! btvb now,tvbnow,bttvb2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。. e( f7 f3 p0 w* t5 ~" z
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
) A! I+ u O f6 b$ o+ i4、蔥姜切絲，蒜切片。; T: z: _! l4 }$ E1 v* l$ G$ P
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 t- P. `0 U1 H
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
* A x$ C7 a2 \. W8 b公仔箱論壇 公仔箱論壇5 y$ z4 N. J7 o
小貼士公仔箱論壇& \9 M0 f& ]( r0 a# }/ V
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
