1 K' U( D; D4 N g" ^2 ^5.39.217.77:8898鮮香
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! d E2 U7 r+ { [tvb now,tvbnow,bttvb用料 主料：蝦，西蘭花
. E/ e$ A n' M8 c- R4 d Rtvb now,tvbnow,bttvb配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 5.39.217.77:88984 y* D- \' G2 b4 T2 |
& P: R; M) ]/ F% j! y/ Y0 D, {# F5.39.217.77:8898做法
/ R3 J+ l! m! a9 H. M7 {1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
# c; }7 K" |) N( m0 y2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% S( l1 t/ O' N$ @
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
2 h" o: F, C7 B$ \4、蔥姜切絲，蒜切片。
7 h& ^; V. D) g' J6 p# V5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
4 z0 I* C+ [5 k4 D/ R1 [! |5.39.217.77:88986、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" f0 f( z! r% V
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb& u/ r& v2 w5 @+ N# b+ w; J3 s* @1 ~
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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