[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
2 H5 W& Q; ]$ F. f" y* _牙帶魚  500克tvb now,tvbnow,bttvb+ j% ~  V" \7 @& g1 o# W0 P
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，. `: K) G$ a  J; D3 Q. l/ I$ z( \
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
, F% \- j$ b$ I- f公仔箱論壇白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 M) t% q, [
做法：
/ e2 e8 o; [1 C2 M1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
- Z8 K- R/ C  y: i1 J* p' Z公仔箱論壇    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
% C& Y) ^+ e7 t( p3 P* J* V2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；; U) x& }0 E! |) q- O* D& F. J
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
6 W9 m; a% r9 M5.39.217.77:8898    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。