[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：. t7 O4 C0 N9 j% `/ W! W
牙帶魚  500克5.39.217.77:8898# x' j2 j9 ]8 D$ F% @4 c
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
5 K( }4 L% u" {8 j8 c! a' h( ?5.39.217.77:8898生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、, C* n' w8 _1 l- K! U  ^! a
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。, V0 J6 N% O. U' x0 y4 _0 j4 H( @  [
做法：
6 i; n! P6 B0 F6 `5.39.217.77:88981) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
/ f/ D' Q/ V$ o9 r% N; v& R5.39.217.77:8898    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
0 x; T; G, q+ R; f; A6 q: a2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
6 e: |% i, p6 e0 `* h$ c3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
5 E* v2 ^) _4 g& `1 S  T3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。