[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇5 E! O2 b' o* M
牙帶魚  500克
" B, H  z9 C  E. t5.39.217.77:8898錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
1 o5 R: t$ u' I" F) t; h2 g5 L5.39.217.77:8898生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、tvb now,tvbnow,bttvb" F; B& b" j8 a7 X& @+ }& }
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。5.39.217.77:8898/ B7 s! ~: }/ O4 J
做法：
! k& j8 C) |/ l# v) H6 [tvb now,tvbnow,bttvb1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、9 P* }- j# G! G. {2 F  S
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
: q" X! \, n1 \# M2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；公仔箱論壇2 I6 D+ U! [' i; E: q
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
9 l/ B- S; e. Y5 R. a  p+ s& K' Y; O8 p( l5.39.217.77:8898    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。