[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 b' s2 T' X7 a7 v( N
牙帶魚  500克
% b; P( C0 N7 T5 Q錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
% Y. j( i; \1 V0 q$ @8 |  O, y  D* Gtvb now,tvbnow,bttvb生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、公仔箱論壇4 Q8 `6 ]0 C& E, e
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。$ N- n2 H4 e. v) ~* x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 c- T# U# ^+ H* g
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
' `: u" k6 R; `7 R! M- A3 y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb; E2 a3 ^! u7 L6 W# N) |
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
; o( V/ p9 r  t9 C+ U3 N3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
2 n# K2 z8 o4 {0 W$ [9 [, X) N    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。