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材料
7 M; A" U/ @" F1 b/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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/ Z. ^. |, r! A1 C& A, C/ c/ V做法 * }! R5 c* x! P3 s7 ]9 E8 G
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ } N v8 G5 X
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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* }* \8 [9 j9 S. |/ E3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# T" h1 K3 Y$ Z& e5 u8 `2 ?8 |1 j
, [0 w/ G1 _7 }- W! D: r. t- [tvb now,tvbnow,bttvb4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。公仔箱論壇, Z$ C0 ~7 M4 ]
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% C7 e: u u b( i買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 : |7 @6 s6 ~1 H. y
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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