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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @! O/ V1 T% P6 s# c8 C( }4 h
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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做法 公仔箱論壇! Z- w$ U7 R# y, c9 [. R% a
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。5.39.217.77:88982 ~# B7 p7 j! \: }' I
/ b/ d; P% \, B* F' u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \1 V. V2 |: a; L
1 l9 _$ C" g0 y6 M$ @' {公仔箱論壇3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
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4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& |. D: m. N& T: ^# s; ~
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 5.39.217.77:8898+ @7 Y2 }$ E$ M# n' c; b
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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