2 Z/ `# u5 S0 e) A1 N! `. o9 itvb now,tvbnow,bttvb2 w# \% v4 m& H, E6 m
材料
3 H, S9 e: m9 g: l5.39.217.77:8898牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量* D' b$ N& v/ N- t
公仔箱論壇) @+ s+ `5 t! g+ ?& ] `% U% ~
做法 5.39.217.77:8898& b6 b) [! z' G( C& G$ e
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
* f8 m9 k. ?6 d* K- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& O' q, G4 ~ {& {4 I) b j0 Y0 R% l
2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
6 i, G: K2 N0 [; N
( Z, L# y0 {5 {' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。# u' B) G8 U7 N0 X
0 D6 Z, ~; D7 N) c5.39.217.77:88984.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
: g1 o3 G- |' {- I5.39.217.77:8898
7 ^ c- o7 D' Z, M9 k6 L! D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J* B8 |( K2 L9 J6 ?. q公仔箱論壇
. ~9 `# e2 L5 G* r! G
8 o8 X: p: G) C7 atvb now,tvbnow,bttvb# Q W; M8 M$ c% t
" i* ~& U3 [& d& k4 u買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 5.39.217.77:8898! l4 `( j+ C" w# M( o
|
發表於 2010-5-3 06:56 AM
| 