[中式食譜] 天府白肉片

咖啡愛奶茶

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材料
' c, D! k4 e1 g! J/ J7 D3 I' Z& Y五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
; p  v8 Y6 g8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. v: ]" e! J2 B  e0 H  V2 Q0 h8 Q
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 tvb now,tvbnow,bttvb# `4 ^9 ?' Z( ]; U( [1 H
做法
. @+ Y+ W) l7 s; [7 F4 b9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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- g4 X, m6 g2 G# V" _8 e% v4 x, u5.39.217.77:88982.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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- @8 G! g2 W" r3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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6 t) ?1 D* A; I; R; A4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。! e  g3 L5 Z9 ^" L
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。. y3 a2 D5 L% A% }% S" K2 Z) [7 a

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