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材料公仔箱論壇- @ z; q9 U, Z0 T3 d' ]
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb `% @( f% J$ ~' {# [* a
汁料5 v2 _- k- a2 P+ V- u" O5 W
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
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1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 i, K O# {- _7 ~: Z
5 {( e X: `: K8 V4 T3 g$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O% x3 I4 s6 q0 l& _2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。- H0 {+ H/ H5 Y+ }; o. m+ A6 M. u
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。0 M9 q& @: Y7 U( P8 Y! d
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。( g2 R7 E! h9 R% n! p
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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