[中式食譜] 天府白肉片

咖啡愛奶茶

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材料* y1 F! B* [) ?2 H% H' O  _
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, F2 r+ V1 @. \' @6 \, x7 L: p
做法
+ t: P0 V4 R- @/ ptvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。5 k; B; i: E  a* S' ]6 _
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( u3 K' ~) W3 f, }% N% H1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' v7 v" F) J. _; r" {

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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。8 H' l1 K$ ^5 O7 z2 E9 A
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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