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材料
. C7 u, [- e' B" q五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙5.39.217.77:8898* w0 b4 D) u3 c9 w/ q
汁料
9 L3 f9 v' l0 J# R9 A" J5 X公仔箱論壇蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
. C9 m7 b* a4 o) d做法. A5 D7 U# {% d$ w6 @
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。8 z5 V$ s5 G. B7 H
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( `. s) I2 {% F/ H' N% Z
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
$ E- a" L# R% l @2 `# H/ N2 H5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 m/ L* O9 ^
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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