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材料5.39.217.77:8898% T6 }3 Q" \9 [
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙公仔箱論壇" P# i# \. ~$ | B7 A2 U2 q9 ~8 y
汁料8 ?3 X5 R; E3 k$ a
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
* B& S! U9 L$ g6 c, r6 ?5.39.217.77:8898做法
2 ~# [! {# Q' [7 ?; Ktvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
: B: i* `8 j& A& B0 G& `, d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; _, |! y' |1 s3 m. v
2 w! Y+ b3 A9 X! I f0 o# e/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。8 ?1 F" w( a/ A: v$ j8 i, u
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, [- G6 d3 _% o. I公仔箱論壇3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! U* @9 @" D* ]) x7 c( F
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
" ~+ m% T% q& G9 t3 |9 p5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。! X2 `% Z. K, r4 Y+ Z7 m @8 W
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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