[中式食譜] 天府白肉片

咖啡愛奶茶

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材料
3 z9 O5 F' J6 _6 _公仔箱論壇五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
5 H+ Z; [3 K' x. ~; b汁料
+ X7 S7 V- g7 o, o4 t# f7 r蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* q4 S! b! s: ?, e
做法4 [) p6 a5 f# Q9 U# ~# s
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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3 y% W6 D5 }4 D' h, L( U" ^2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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9 g7 d. F: l9 @2 V( J公仔箱論壇3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。9 z' W$ j, k( V/ c* v: ?7 I

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8 S9 K) t# A, ]" k& P公仔箱論壇4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
5 U  s) p' H' b; Y5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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$ E/ ?. {7 ?: T( T; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。