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/ o B+ _: g" c4 V; s9 ^& ]# {/ t B5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb* L t, P0 x' w9 ?: h+ p; K, X
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
2 Q- w% N1 c h" r' w, ^- h5.39.217.77:8898汁料
2 W. i3 R0 T) F- ~& ?+ [5.39.217.77:8898蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 公仔箱論壇3 P- l4 W" z2 r7 X, j
做法
! g. q0 z3 C7 |, R% p0 u f1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。公仔箱論壇4 z: a9 s. w" h3 W- k4 e
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。5.39.217.77:8898! R. k- I5 }+ D/ E; ~- B
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& }) g" N4 f4 D: Z5 {+ x# o6 }3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。公仔箱論壇6 r( u! {0 P+ Z* d7 B2 |
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5 p7 I( g" T! N. ^公仔箱論壇4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。9 F, z p' i4 I5 E& l
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 ~$ Z+ C4 _, d
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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