[中式食譜] 自制辣白菜全过程

咖啡愛奶茶

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做法:' r# d" D2 |* a& ?9 I- ]( [
1.材料:大白菜1棵;小葱2~3;韭菜2~3根;白萝卜丝一小把,姜一小块,蒜4~5瓣
: Q( k6 y1 h, }2 F0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.调料:粗盐2大勺(用来腌白菜的).辣椒粉1勺.(标准的做法是要加半勺鱼露,没有买到所以就省略了,不会影响辣白菜的味道的)tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 E$ h! ], w7 r$ X! z! \. L
3.过程:a白菜洗干净,对半切,一片片分开撒盐,腌到白菜埂子变软为止,用水冲干净,挤干水.   
3 G# `; ~9 Y1 E8 C( z8 d' X5.39.217.77:8898b.韭菜切段,小葱切丝,蒜,姜捣泥然后全拌在一起,加辣椒粉和少许盐制成酱料
: i7 X* e) N0 q% ?1 s  @- h: _6 M. ctvb now,tvbnow,bttvbc.将酱料抹在白菜叶上,要一层层抹匀,然后整理好卷好,放在保鲜盒里盖好室温发酵2天左右.发酵熟放冰箱储存.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 ]6 P4 H0 T, h0 ]- C: I, z
抹酱料的时候一定要戴保鲜膜手套,不然手会受不了的.