做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！5.39.217.77:88988 \4 p e/ t: y- y+ J w
简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。
7 D0 ?" _4 R$ F: Z# z! }) ]- J做法:- r9 \/ A% p. P5 U9 V
黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)公仔箱論壇 a8 s; n3 [5 Q, D! F+ T* }4 z9 w
1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
/ ^( A! }+ b2 K2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。
6 x1 E$ o, D$ _tvb now,tvbnow,bttvb 蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
5 n( ^9 t1 v" l5.39.217.77:88983 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。. s0 P* U2 Z: a
4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
| 