做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！6 q( c5 N3 s: F3 n* i
简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。
2 `# m# f& H! x! P& j1 _, W) }5 e$ n做法:
; G4 s* H5 X9 w T6 @5 H5.39.217.77:8898黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)
( `! }% c7 ]! x$ C, z5 \/ w5.39.217.77:88981 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
# H8 f* o3 G. e2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。 " Z( j0 C# G0 k. w5 }. C3 b K
蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
/ F0 l. b5 T; m6 ^+ D# Y0 @' r1 u8 c5.39.217.77:88983 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。tvb now,tvbnow,bttvb+ G, V4 P( V+ |
4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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