[美食介紹] 草莓酱Cookies

咖啡愛奶茶

草莓酱150克、白兰地大勺1勺、无盐黄油150克、糖80克、鸡蛋1个、香草精少许、AP面粉270克、杏仁粉80克、BAKING POWDER小勺1/2勺
# J6 R/ v- x7 l4 P7 R5 Z3 }) e) X1   草莓酱和白兰地混合备用。5.39.217.77:88982 M8 O. ]5 E; z+ b( b( C
2   将恢复到室温的黄油放入盆里并打成奶油状，糖分几次加入使其充分混合均匀。5.39.217.77:8898, j( X0 L# [4 A9 K
3   分几次加入打散的鸡蛋混匀后、加香草精混合，再将面粉、杏仁粉和BAKING POWDER混合后筛进2里，轻轻混合。
' b' [/ Q: ]1 q! {, G( P5.39.217.77:88984   将面团2/3的量装进塑料袋，橄成25X25厘米后，放平板上入冰箱冷冻30分钟。
2 U, f1 O0 a4 J6 k+ w1 ~5   剩余1/3的面团装进塑料袋，橄成23X23厘米后，也放平板上入冰箱冷冻30分钟。
+ w* d8 R4 R9 F; @( S6   取出4并剪开塑料袋，将其放在铺好烤箱用垫纸的烤盘上。用叉子扎很多孔后，预热好的170度烤箱烤8~10分钟。
/ J8 T. B( k% Q! A7   取出6后，在上面均匀抹上果酱(周围空出2厘米)。再拿出5，将其切成1厘米宽的条状，斜放在果酱上。170度烤箱烤20分钟。
% s: k1 `- ~* q6 m/ s8   烤好7后，趁热切成适当的块即可。