[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
& R2 T8 c/ q  I7 H公仔箱論壇    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
( n" o, S7 J8 s3 S' @+ a          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。公仔箱論壇; L- g1 [" w( r- [1 @9 G
          3，冷藏30分钟
0 t" e0 H  |) n/ I          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
3 q6 g. H# C: Q& a2 ?. \/ I: D# @          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
1 W' \& g( m* s2 {- ytvb now,tvbnow,bttvb    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。tvb now,tvbnow,bttvb; _  t, ^, }7 z0 w. Z
     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q7 h- A# l5 u/ t- J
     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
! F0 C, ^8 Z: u/ N2 u! N& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 3 Z' G! Y$ z1 I: o2 r
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
& \$ h' h8 L, J. j: Dtvb now,tvbnow,bttvb           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
+ Y. k  p: b6 W8 u  q           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定