[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
6 @, W! q) v3 i( @/ {- R; x6 X    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。公仔箱論壇/ ^8 T6 k& ^' h6 t3 D
          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
8 |+ c' L/ O6 O/ [5 G+ v0 m  g" {          3，冷藏30分钟
0 S6 w, n1 I# N$ L4 j" t5.39.217.77:8898          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 K9 M4 A; L6 j6 }3 u
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
/ _; f, h* O9 d( m7 E. a    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& b& O& |6 w' U3 l
     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
5 i  K. }  Z; n7 J  K0 M公仔箱論壇     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
" J3 _6 o8 Z- H' |3 U           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
7 g  |/ y- k8 l8 B9 atvb now,tvbnow,bttvb           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。% T% C' k7 @: ]) S$ O
           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
; c. ?$ q3 j  R: D) ^- {公仔箱論壇           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定