[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
6 E1 V4 ~, Z4 c+ m; j, ~3 D公仔箱論壇    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。tvb now,tvbnow,bttvb+ S* d4 j) e' g/ O4 D5 W+ ^1 T
          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。+ X+ B0 d* _& M; l% g& E& M8 ^
          3，冷藏30分钟tvb now,tvbnow,bttvb  h1 R' E9 d) Z' [
          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
* b! X" F' B1 ]+ r. q公仔箱論壇          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 }) `$ ?( z% W  T8 [
    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
7 K, U( F- G' r% d& _     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 ^2 i% m/ Z( j- q* R
     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
( S. F  v7 N( n, O! k           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
4 v8 a, p$ B$ k( C$ T% ?$ n           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
2 X! n6 N: S8 b& O3 z           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
. D- m2 v9 ~. M           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定