[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干7 D4 {, a& Q3 F' h0 s
    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。( i0 r% Y$ E& y& q5 s
          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! [! k1 z: U. D# ]4 t
          3，冷藏30分钟
3 i" {5 `7 C3 htvb now,tvbnow,bttvb          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。公仔箱論壇. ~& ]# |* u$ G6 O
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
& m6 e& I- w% d/ p" ]    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。* j4 ^  x0 O' h" i; U3 V
     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
/ e* E. P/ b$ M$ g% z0 r公仔箱論壇     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
8 w; P2 |& R* g% q, R( ftvb now,tvbnow,bttvb           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 公仔箱論壇% q3 E2 L2 b. x. |# z: \
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。& U, a3 j" k& }( y- M
           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
! s6 A+ ?) i8 a% F' |  j           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定