中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
- u, G& l. K9 }. Y/ e公仔箱論壇 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
3 f, X1 [& I! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。! s) ~2 q4 z5 P4 |# b
3，冷藏30分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 B* h2 _& G6 @; X
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
* G! B9 G H/ c4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。5.39.217.77:8898) r1 w) a2 n# y0 Z0 Q( C
p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
; ~3 ]* T1 ?* ]' [6 d! Y B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
- B/ @; M( a0 \$ M$ R5.39.217.77:8898 做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 {- ]! M9 s& E, Q" E) T4 e N
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 公仔箱論壇! ?% P U' b& k$ F' v% Y/ z+ I! Q q1 V
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
; P! W0 {- N+ G9 F3 u5.39.217.77:8898 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb. p+ N# B9 K# E) g \! |. ^
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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