材料 ：公仔箱論壇' x# w, {: a+ M. p
2條茄子，約400g，切塊, Z5 l( D; W% K3 j7 X# D
2杯炸油
0 `: h) [' w3 l8 J6 r8 U1小匙蒜茸公仔箱論壇8 i5 f' N% f1 E
150g肉碎
0 d. T" _) f0 U, P& k公仔箱論壇1大匙麻辣香油*
' `- g! O# Q* W8 {調味料 ：
6 Z/ A2 F; [/ `& X" \( Z1 Z* Z5.39.217.77:88981大匙蠔油% B" W; w0 ^; C4 H% K" G
1/2大匙生抽
3 M4 t; F: n7 F8 J& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' A8 K) J5 D4 M7 j5 s
100ml水
% J2 L3 W. f' ?0 ^4 `4 E7 @1/2小匙粟粉
( ]' O" K& @" U7 s$ v3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法 ：5.39.217.77:8898) g. E6 [1 \% a/ E
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。公仔箱論壇% l0 @3 e1 `& p
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。5.39.217.77:8898! F1 y% N: [9 D$ `5 _
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
& o& B' T# a( R“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
% q7 A8 J) t" h& u6 J( M% U5.39.217.77:8898麻辣香油 ：
$ y, ]. J( D3 m, h8 a+ }+ s公仔箱論壇材料 ：1 ^ l7 _4 j9 M2 I
3大匙花椒
/ r1 m4 q& W3 E( d3 J8 U# y. k5.39.217.77:889820條辣椒干
9 `: |* ]/ u j% c& n G/ j, ?& b7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200ml油
. j8 K" J. \! J4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 F/ }. L {7 [" h7 o
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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