材料 ：
, U- u9 }+ v& y2 \8 G' L1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條茄子，約400g，切塊
1 l: ~) f" V g2 @" G$ P2杯炸油
; R0 P2 ~" c5 V" l5 ?4 K- wtvb now,tvbnow,bttvb1小匙蒜茸; W0 W. p4 x# i9 I; h3 U7 o. T
150g肉碎tvb now,tvbnow,bttvb @4 \- F0 P+ a# {3 o1 W% \
1大匙麻辣香油*- O5 N* ^: Z2 c: O, ]6 N9 l
調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 P* @5 G+ M( S' u: E4 l* r
1大匙蠔油
& {$ x* ]5 m- k% }1/2大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) ~$ S* B3 ?6 B1 s/ l1 ~
1/2小匙糖3 g: p: P* Y4 u3 B$ M Z9 f
100ml水
' J9 j3 M8 Y9 _* p& g7 M5.39.217.77:88981/2小匙粟粉
- C* ~, a5 m% W做法 ：) W9 Q2 n$ F7 q) ]2 {0 r
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
! D ~8 m3 M3 Y- D8 e2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 n; i( i2 G S4 o
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
0 ?" k' l4 p- ~ C- K2 h+ htvb now,tvbnow,bttvb“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
/ h; v9 r3 H. S; h: N3 ]5.39.217.77:8898麻辣香油 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 @: k8 y* S5 C1 ]& d7 d8 ~
材料 ：5.39.217.77:8898% x `8 Z0 T' F
3大匙花椒' q6 I$ C5 W+ a; H# w3 j0 L
20條辣椒干
0 {+ `0 ]5 ~3 \) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200ml油5.39.217.77:88985 T; D; n) j# Y
做法 ：) j" V0 C7 s/ Q" L( [& f* n
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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