材料 ：5.39.217.77:88983 Y5 Y* X8 G4 e1 h7 p+ n
2條茄子，約400g，切塊
) W6 n4 @- i) u4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯炸油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! @7 h" c. l$ O3 R+ \
1小匙蒜茸
) y2 [- N* T# O) _8 D. x150g肉碎
% P# l& ]8 B5 _$ I# m# p6 f' ~1大匙麻辣香油*公仔箱論壇$ ^; W6 a/ j2 m$ ?, v; c% I
調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ A4 B3 F/ g8 v, P$ L
1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 n$ q' o9 v8 l* m( g
1/2大匙生抽
, W/ E" l& O8 w公仔箱論壇1/2小匙糖1 |$ U) ^+ q" v' b& T
100ml水
0 p! V+ x; V+ q* F" Q公仔箱論壇1/2小匙粟粉
2 _+ F. k3 ^# v3 s! J" N" O做法 ：1 D1 \# F! ^ x+ \
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
4 D) A$ j! G/ x* q' ^6 ` G9 t3 M: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
7 r6 t3 ]* q# q3 r3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
8 d* o- b+ I/ l; o3 b; O& p5 E公仔箱論壇“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
I3 ]/ y9 b( y7 S! [: V8 K麻辣香油 ：5.39.217.77:8898$ @& n1 S2 E0 M+ r
材料 ：
; s1 b- v, o: H& M0 R3大匙花椒
2 z1 P- O2 {7 C: ]4 _tvb now,tvbnow,bttvb20條辣椒干5.39.217.77:88987 c( ?. u( b& K: e+ S8 Z8 }; v( `
200ml油5.39.217.77:8898. D" R) A+ m9 D% L1 r* M: k
做法 ：3 g8 j5 a! B0 J2 W0 d, q
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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