材料 ：% O4 b* w& G- H
2條茄子，約400g，切塊
* ]( [+ b3 J) o7 B1 H2杯炸油
! r$ x' s: c C+ }) mtvb now,tvbnow,bttvb1小匙蒜茸
5 I/ o2 [4 t& x5 k7 m150g肉碎# D% _4 v; f1 A* C8 a+ u
1大匙麻辣香油*
$ p. P( `2 T' y1 I/ m$ W3 M' Q" G( Q公仔箱論壇調味料 ：5.39.217.77:8898- a$ w# u; P4 C w: k$ D9 p
1大匙蠔油
% V) n2 S8 p' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2大匙生抽5.39.217.77:88983 m" Z# K' }4 B6 W6 ~& t; v
1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! |) ~9 d3 Q4 P& i2 h( D
100ml水5.39.217.77:8898# Z4 _: k, T$ l
1/2小匙粟粉
- L% k5 y; H, Y7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：
1 c6 l8 c$ M% G1 y0 y9 [5.39.217.77:88981. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
# n3 {+ [& Q9 N2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。5.39.217.77:8898% B$ n3 X6 b' R, O! |
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。公仔箱論壇& n% D$ O- K$ v$ F* a- J( a3 j _. O
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 ?" ~6 x7 U. U0 W
麻辣香油 ：
" k6 _6 \! F& @1 \6 p' ^5.39.217.77:8898材料 ：
: l0 i& G2 t' C- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3大匙花椒公仔箱論壇, }. U# S) L t9 j: x2 e
20條辣椒干
. ]$ c }7 W6 T9 O2 B: [( p1 F& |200ml油
9 I( L) l C, K. `1 |& y, `; K做法 ：公仔箱論壇, @$ b# N8 p; y/ O
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
| 