材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 z1 ]* d6 Z; e8 E$ A
2條茄子，約400g，切塊
& M' P8 |1 i) gtvb now,tvbnow,bttvb2杯炸油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- v2 z# {3 c' f5 u4 ?, S- R" D6 q
1小匙蒜茸
& ^3 W4 W H+ b$ o, i; i* M5.39.217.77:8898150g肉碎4 H4 {# H0 j8 n8 k/ h
1大匙麻辣香油*
, J1 M0 g9 [4 e8 Q調味料 ：
( E. Q8 |, X) e0 `' {% |tvb now,tvbnow,bttvb1大匙蠔油
: \: |& g k+ f6 i( X& z公仔箱論壇1/2大匙生抽
! D5 k6 w/ Z5 i. w( s% G8 @6 {tvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙糖公仔箱論壇; Y& \* d: d' T$ G* R+ Q6 R
100ml水* u6 v. k. H$ K1 |- J
1/2小匙粟粉
0 y$ s) Y) x' k% L公仔箱論壇做法 ：5.39.217.77:8898+ G+ t& X+ c" ?7 W; G
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。5 R- U6 Y6 M$ n( X* D0 B
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
8 q' ]4 m, w5 m3 l: dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
& R- i! c; b( v( y0 _% S5.39.217.77:8898“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
" d# J' c- f* [% c5 T公仔箱論壇麻辣香油 ：8 x" F. D6 C0 L( G1 e3 ^( v. X
材料 ：
9 Y1 Z; ?" D; ]" e3大匙花椒公仔箱論壇0 {& V) N0 u& h* ^
20條辣椒干) r$ D* p! u4 `6 G( u: ], R
200ml油
; L2 e5 U# R, A% w( P( a( I% M做法 ：
. Z. M4 v6 W; d. }" Y8 _ F ]將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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