材料 ：. `! o) W+ L( N) X: \, ^
2條茄子，約400g，切塊
/ B1 l5 ^! A/ Q8 p) T- @) s5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2杯炸油
" p7 z# Q! n8 O# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙蒜茸5.39.217.77:88989 V5 ^! \9 W$ ^3 P8 U2 H
150g肉碎/ P4 }. X2 L d( P! ?
1大匙麻辣香油*公仔箱論壇) I+ e# \3 a6 o) W8 f: G O
調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb% I/ I! K3 I, _! p; f1 }0 v( L# p
1大匙蠔油% w8 b8 Z; d6 Z3 a' Y, ]7 ?/ e
1/2大匙生抽! y- t5 [2 S6 H$ B& F
1/2小匙糖
/ R6 x5 N' g4 L- p' s$ H9 Etvb now,tvbnow,bttvb100ml水1 {5 i b2 E) |, x4 w
1/2小匙粟粉5.39.217.77:8898' ?# q. X, l! M- A+ E: W
做法 ：
* J' J0 [$ ~5 I! q/ m( Z2 D, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。5.39.217.77:88988 l% O& M! p" L+ Y
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇9 T. L& x7 i: K- B
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb% z8 H3 v& n0 z6 i# G& i! \' @
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
. ^& G: c5 j3 R! c) L& {3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣香油 ：
' F9 U' D, b& h) k/ [$ q材料 ：
* u7 n# K) g k/ Y7 K3大匙花椒5.39.217.77:88980 a$ n& l2 U0 m+ E5 M6 `
20條辣椒干
% a8 [: Z6 j4 r5 L* }* I$ Etvb now,tvbnow,bttvb200ml油tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 @) f% y& e y3 X% e; ^
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb D, V, G/ A! X5 d* d
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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