麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：: L3 Q/ C9 q$ L2 J% F: }
2條茄子，約400g，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# U7 q* D# L' H/ X
2杯炸油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* `7 l5 \5 j/ s* r
1小匙蒜茸6 z6 L$ Q: h: }- A: d! y
150g肉碎
$ D" A+ r. q' S% N; d$ H5 F8 J1 w6 D5.39.217.77:88981大匙麻辣香油*
' y  e( P# o5 G" X7 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料 ：
2 k/ }( C. j6 o; Y) d6 \' Q/ {1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) H* ~+ E1 j* M
1/2大匙生抽
; D( ?. A* \! U" N4 J5.39.217.77:88981/2小匙糖
/ e1 E3 N$ a" C% b" K4 m) qtvb now,tvbnow,bttvb100ml水tvb now,tvbnow,bttvb" D7 Y# d5 i, I2 c' A0 S( f
1/2小匙粟粉; {% i/ N$ W) L$ N
做法 ：
- O3 x2 L0 w3 h7 _7 r: _" x1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
; c. C$ o. F  _tvb now,tvbnow,bttvb2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* B" O6 P/ w) ]7 \
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
5 c  q$ V' }/ q5 B  U, a3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
1 b7 b+ w; |& ?5 k1 Y7 M麻辣香油 ：5.39.217.77:8898+ c1 o+ b4 H, t3 w* W8 ^
材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb8 k- I5 M- x6 B
3大匙花椒/ p2 b7 `! z3 C# l; {8 ]9 H
20條辣椒干
0 O! v& F( i" z& d5.39.217.77:8898200ml油0 _: I0 Z/ x/ Y) s' s% u- T
做法 ：
7 l! n& Y+ s" n" C" t+ u. |tvb now,tvbnow,bttvb將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。