材料 ：
! W8 |% W4 y _1 |2條茄子，約400g，切塊5.39.217.77:88980 X9 I" x6 j) x/ E7 P
2杯炸油8 V& F+ J) ~7 }+ I+ T( z
1小匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) u$ k2 S- s) s% @6 ]
150g肉碎
( V1 n, n; N7 S3 O( @, ^5 U$ K2 j5.39.217.77:88981大匙麻辣香油*TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 ~4 J3 c' Z; @$ T! s: h! Z: C* J8 S
調味料 ：
7 v9 {& X, [6 q; ~9 |% \3 S; Z/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1大匙蠔油
& N2 |, \2 W) I" O3 Z" q2 ~5.39.217.77:88981/2大匙生抽4 H7 K& ?1 A2 U% g# j
1/2小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 b* \6 m, V. W7 B; S7 ^* L
100ml水
# w( z9 n$ H% d, D6 f' Ktvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙粟粉
3 ]; @4 Y9 \+ D) z! O, x, h8 k) ~做法 ：
G, {/ A$ a% g( s: \" z4 ~' |& a% p1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* M# M# u, c* p5 B& b( n/ o T- H
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c8 x( M' \9 L6 L! O7 e `
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ R: C1 g. P% {; q" E# R9 u
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。公仔箱論壇7 w, t0 [! h, K4 N; ^7 [" g
麻辣香油 ：5.39.217.77:88987 M) f7 Z Z. Z8 R# S T6 H1 |8 @; L9 \
材料 ：5.39.217.77:88988 ?4 h) c( z/ _3 I6 G8 s) y) X0 x
3大匙花椒
/ Z! M3 Z8 g+ w* [# f20條辣椒干
8 n! P3 \7 d. U$ C* g' h5.39.217.77:8898200ml油5.39.217.77:8898; E) m/ N+ w# ~ C, \; ~8 p
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb: H) ^5 Q M% j) ^
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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