- 無骨豬扒 x 2 塊 / ~0 c+ K1 ]( C0 y X
- 蛋 x 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb2 {# K" B9 ^! z- j# W" v( a
- 日式麵包糠
4 b# |/ p: P) g5 @% U0 U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 D" }( W1 C8 n1 k3 F2 H
- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次( {1 C1 v" J% g
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)8 h t. A% K/ H( b
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
y! C; H. h, n6 K公仔箱論壇- 豬扒撲上生粉..
) `- s0 p5 ^* I- P# E5.39.217.77:8898- 再浸蛋漿..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% |7 A4 v$ ]6 r* \ d7 F
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
U! i! C- n. R& |" |5.39.217.77:8898- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
2 L+ i/ C" S7 [$ Z# i5 Ttvb now,tvbnow,bttvb- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. 5.39.217.77:8898+ t! t% C& a7 ?
8 p" ^& l0 F9 U; i$ t5.39.217.77:8898温罄提示:
7 h& U' ^) w: Y; ~+ ptvb now,tvbnow,bttvb: ^, a/ g% t1 d9 x
- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..公仔箱論壇- H! ^, Y% V) A3 C" Q# Y ^* K5 \
- 要用細火... 否則好易燶..tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 ^. f0 y t# y) Q4 z
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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