- 無骨豬扒 x 2 塊
9 }4 a" J7 T: c2 J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 蛋 x 2 隻* G! w p$ p2 ]" Q
- 日式麵包糠
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- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次2 n6 D6 y: D. z. Z! [; k4 N3 {; h
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)tvb now,tvbnow,bttvb2 L8 h: W$ c2 |/ R/ U
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..公仔箱論壇 D" q; b+ s4 e @- @! E3 }
- 豬扒撲上生粉..
( S1 u0 j8 a' b- 再浸蛋漿..
7 k# h9 u9 [7 L9 w! {公仔箱論壇- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..5.39.217.77:8898: n; i6 W( J& z3 f3 P
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..公仔箱論壇8 U/ T x% \, m6 [5 n
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
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温罄提示:tvb now,tvbnow,bttvb) D' Y* D1 P0 y7 T
7 t; p6 M( g) x' ntvb now,tvbnow,bttvb- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..) h, u8 p; l- u! t. P
- 要用細火... 否則好易燶..5.39.217.77:88980 J- l4 ], w z: S
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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