- 無骨豬扒 x 2 塊
" u. E! V$ `" s- W- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 蛋 x 2 隻公仔箱論壇, r, i' @$ s( Z: J& H/ O
- 日式麵包糠
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- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次0 F4 s+ G/ D, ~7 Y9 S
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)5.39.217.77:8898: ^' [6 Z+ N: e
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..tvb now,tvbnow,bttvb/ f. _: N: O+ v" U9 C
- 豬扒撲上生粉..9 E' s" H$ P6 D, S9 u+ E) d; D2 {. r
- 再浸蛋漿..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. ]* ]9 k3 y: Z
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
3 P' b4 y# X4 I7 \, c f! {" Btvb now,tvbnow,bttvb- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..公仔箱論壇% @+ t+ d; J; y" E
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. 5.39.217.77:88983 H! O) I { \
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
# x8 g+ F* L" Y; stvb now,tvbnow,bttvb- 要用細火... 否則好易燶..
q+ i! N' d" L" W% g- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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