材料：
, c0 _: W6 N& N( n: S9 Y# r" b1 c- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :
) @' y8 s2 |- @/ }9 K6 k5.39.217.77:8898- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb- D& ^4 K4 C( R7 S$ {
- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好
1 M' g0 P1 p; \; f# u5.39.217.77:8898下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.
, J" G' W5 U: Q& Q; s5 {9 Ytvb now,tvbnow,bttvb下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。
- [' u4 S7 { w- D: T9 J熟後上碟 ! Yummy!
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發表於 2010-5-2 09:49 AM
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