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[中式食譜] 椰汁雜菜(Sayur)

材料A
. R5 g1 ^- k" U; [; B1 ^& {7 w3 E公仔箱論壇番薯         150克(去皮切角)5.39.217.77:88984 l( U& R! P8 ~. f
白豆干         4塊(切角); U- v1 b! e* ?+ \/ c
腐竹支         5條(切片浸軟)5.39.217.77:88984 t) [1 ]8 t/ X  Y2 t' [
豆角         300克(切段)0 m5 }6 u& f, q9 P: Q) _
樹仔菜        150克
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小蝦仁         150克5.39.217.77:88984 y: ]1 G, v$ N9 ?( U  K% B
椰汁         250毫升

" b8 i. q8 |7 W* w0 \; G清水         1公升
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) R" W$ ?: S. k; U# \; S  N; G7 |1 t公仔箱論壇材料B
6 V. t* O7 c) T- m" I; i# K5.39.217.77:8898大蔥         150克
( s# H& P8 j' Q2 A) W- Q# a$ j紅辣椒         10條tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 H' s0 f- {; |9 O5 h
馬來煎         20克公仔箱論壇8 z2 a* b: B$ n; N2 K
注:把用料舂爛。
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做法公仔箱論壇1 C: n6 c" f. _
1.將番薯放入已盛水的煲中,用小火烹煮至軟,然后加入豆角再煲5分鐘。
5.39.217.77:8898" [% Q# d# M4 k2 K
2.把舂爛的材料B、腐竹支、豆腐及椰汁加入,再烹煮約3分鐘。5.39.217.77:8898. ^1 D% P, I$ H1 L2 o/ N# T1 m
3.最后加入樹仔菜和3/4大匙鹽調味,再烹煮到滾即可。
* S. s. n7 P7 ^8 F備注:雜菜可依個人喜好選擇。
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