返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 維也娜沙哈蛋糕

【材  料】1 O7 Y1 m  t7 y/ g, Q! b# C, p6 \
全蛋 180公克公仔箱論壇9 j0 q$ c* s* k2 W% ^" T
細砂糖 80公克0 p! I+ N$ V" `5 l6 R# U- K
低筋麵粉 35公克
tvb now,tvbnow,bttvb# D( |# G/ r6 L8 E
杏仁粉 25公克( C2 m5 e, e- z3 E# W0 `5 j4 ?& b. s
可可粉 30公克
5.39.217.77:8898. d- G5 B9 Y  s5 V+ I
乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 c, }* {2 j3 Z# ~+ d; j4 F
發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v* M8 y& U3 f
內餡:

$ T) U9 Q/ K2 o/ U% K" U' k  H$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量
% n  _" U1 Z1 H" x' X) A0 W夏夷果仁 適量
* F# Z, v3 i6 R' `* h; Y% _6 ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾:
$ W6 _, J1 P% |* C  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 適量

3 i) n5 y' e' j. f$ W. [' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量5.39.217.77:8898+ n$ F+ W8 a* h5 K/ N: ~7 ?
巧克力粉 適量$ D' w7 A$ h; [/ @0 v
巧克力餅乾 適量
# J2 R9 u# Y7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 m* E/ v8 Z5 N$ g" @【做  法】
5 V- ?* ~1 D% z7 x: B/ mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ e8 O' C! l2 v$ J8 u9 L% B) j
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
0 a* ]- {* I$ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: r; |' ~/ V5 A
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻,再加入乳化劑打發,再加入溶化之發酵奶油混合均勻。

! D7 [+ T9 @8 ^5 Y" _3.將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火200°C/下火170°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
; _- g' J$ s) ]% E" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 p% N& q2 p% O3 V$ t0 x3 X
4.將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力,接著放上中間夾層蛋糕後,在表面撒上烤熟之夏夷果仁,再放上第三層蛋糕體。

+ {# P/ L5 ]* ~8 O. G; r% Utvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後,側邊利用抺刀劃出線條狀,再均勻撒上巧克力粉,側邊沾黏上巧克力牛力餅乾,蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力,最後並放上巧克力片裝飾即可。
返回列表