【材 料】
4 e+ V: q$ o7 l+ T- c' U, c/ jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克5.39.217.77:88988 r( A6 F, N! s6 T
細砂糖 80公克
7 r# b9 M, M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克
6 V; f! T4 L' I2 }1 D, D杏仁粉 25公克公仔箱論壇! }7 c- p) i" v, p' G% }! p3 V
可可粉 30公克
# l1 b3 p; ^% p& Htvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克
6 w9 f( f! f2 S, dtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克
$ L; r9 g% R1 o! f; ?, xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# G" s; M5 X$ n4 ^0 [6 U, Jtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量公仔箱論壇+ a! m' e3 R, h
夏夷果仁 適量
& `0 f6 B/ a( }. P- K# ?5 d裝飾：
+ s1 m8 G! M) @7 O; v6 c# ^5.39.217.77:8898打發鮮奶油 適量公仔箱論壇" B$ Z, I* F7 W, z! o9 F
巧克力片 適量
* E4 I$ \" P2 ]: I3 j+ {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力粉 適量
: Y: f7 r. s7 Z' k1 `8 M1 a" [+ _% Otvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 U5 x" y+ h- p
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【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 ]7 ~+ M3 J4 ^7 t. e1 `- {
- h' C! i; F5 a* ~* W( ]7 O8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。7 [, r4 w3 G: C( Z$ `8 t L6 \$ j& x2 v
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
2 B9 x- Y! x1 Z* n- a5 w. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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