【材 料】
( h- b# D# D& a4 N全蛋 180公克
& g4 k5 E% |6 M( ]! }2 z# E5 S* F公仔箱論壇細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( u. Q5 S3 I8 x! t$ J5 D
低筋麵粉 35公克
, _5 s7 D% |1 b3 G0 B8 ?$ l杏仁粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! \6 o5 z5 P
可可粉 30公克
R: O' [9 S, ]* J; v公仔箱論壇乳化劑 5公克
) n+ ]1 \* I( T" b% A' d發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 R2 s7 }9 x" V/ | K
內餡：
5 A4 K$ U% K6 B/ Stvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb' @; ^9 p: Y# a2 n, ~. C1 b
夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 y; \/ X6 @: O7 H
裝飾：" K% R5 L5 }& w5 K1 H' A, V& O
打發鮮奶油 適量
; X& J- O! x H' Z" e: R' W) b( P巧克力片 適量
, M/ S1 A6 w0 u) r9 Y$ X4 ^- ~巧克力粉 適量# A6 a! `% Z8 \; `. e
巧克力餅乾 適量tvb now,tvbnow,bttvb# n# i8 g m5 G, a' C" l$ D
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【做 法】. B! [0 X6 X6 {3 \1 G* l
' r* X6 Y, \7 H2 u公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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& O. _5 e0 V* C4 Y l4 J2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
7 {1 w* q6 e7 b3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:88984 I& v# C& k5 }' k
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb l6 u2 V% v- j! n
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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