【材 料】
* H/ ~& U( _+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 180公克2 x$ b2 Q! u: I. x( y, w
細砂糖 80公克
4 A" [% P: u! l1 |, E) `. ^低筋麵粉 35公克
- B3 [9 K( F( v7 Gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克
3 {! h! y1 }9 P( O可可粉 30公克0 W; ~6 {2 i o# Y+ y
乳化劑 5公克
. e8 p0 v0 G1 W- G7 F* J5.39.217.77:8898發酵奶油 90公克
- }) r$ l/ I0 S" i* m內餡：
2 [8 s' @; k9 G4 y1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量
9 \& d. h# b# R; }夏夷果仁 適量
% I9 H+ B1 R: l9 a: j5 utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇/ N# B- D0 U6 U; E5 w/ f4 k
打發鮮奶油 適量
) u; |. M7 E" ]' Qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量
+ q* M e N) l0 k1 ?1 j [5.39.217.77:8898巧克力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( s1 G) U; o* V" Z* f
巧克力餅乾 適量3 u8 ?$ H' I0 D2 B
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【做 法】公仔箱論壇/ g0 {! H2 t8 i& e$ R+ V& ^& e
' d Q% e, ^' Y1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
9 t7 E" c' i% p+ b0 g/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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' W1 y+ U) h1 E# W a6 w1 {9 o$ J6 I; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。& i J, F9 N9 h9 w. i* i0 U$ j% u
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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