【材 料】
" I# T) U! c, t! }" v1 ~& p' I公仔箱論壇全蛋 180公克
4 |" A9 Z, B3 Y p# L8 Z6 u; a" W etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克! Q1 Q0 w8 p$ r+ I* o+ D1 d+ K
低筋麵粉 35公克公仔箱論壇3 e; V+ S% ]' n: U
杏仁粉 25公克5.39.217.77:88984 b" f' f$ T* B+ A9 ?: z
可可粉 30公克5.39.217.77:8898# n0 t# U& e# r& q4 U
乳化劑 5公克
( C: ~, f/ [" [5 E# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
/ A4 D) L0 f6 z" \8 s$ J, [# x" W3 `5.39.217.77:8898內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ O( z1 q- i' |* Q' N9 Y- |% W" ^
軟質巧克力 適量
6 g: z# `. O$ H/ a3 ~* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量* L5 E! }) e, n& C1 {
裝飾：5.39.217.77:8898" W- a4 O: U3 v/ Z# p
打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb( I) v/ J% V9 I8 J( `$ L
巧克力片 適量
+ y, y5 n' s( R2 Z5 m6 T, ?4 {5.39.217.77:8898巧克力粉 適量5.39.217.77:8898: p+ Z3 w$ j( u7 o3 B3 J3 f
巧克力餅乾 適量
' a- G3 f3 O5 g; G8 [2 n& O2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 j5 a& M2 v2 }
【做 法】
4 x/ ~7 x4 J6 J7 y& I. ^! a+ M4 O3 s1 {1 n; C$ |
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇2 Z, ]2 R; `3 m2 g4 @: w6 g0 d
+ x3 }) Y+ F8 p; |4 {tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
/ L7 l1 M) B3 U- J- O- n4 ~' Etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 ]* H @# _' U4 J0 ], ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ s: {$ K" Q. b- q5 {+ _2 L. g
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
* K8 l) V7 J$ @; u! Q/ x5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
| 