【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 k5 r; c) F4 W+ u3 w$ t$ J
全蛋 180公克
R4 f5 s- x0 \" }& K6 H1 a細砂糖 80公克
+ X8 g( p1 R0 u9 c! t7 X公仔箱論壇低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; W* f, }: _
杏仁粉 25公克
( [) E) N `$ d$ R2 ^2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 30公克2 k, b, G; r) Y2 E x H5 Q
乳化劑 5公克0 d2 [$ \" m1 P
發酵奶油 90公克5.39.217.77:8898! {9 l7 c3 L( f$ O+ ]; X
內餡：
7 H7 W, Z! @, r2 w3 a9 ytvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量
4 n5 E( S3 s, t; ^) W5.39.217.77:8898夏夷果仁 適量
, V& K4 n5 D0 y8 ~' m9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! x: R+ S8 j9 P) g* Y
打發鮮奶油 適量* S2 G! N1 i, g0 l) n
巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?8 ~3 U* f# C T! g, R
巧克力粉 適量
) c6 ]: m& {6 Q; E |, X5.39.217.77:8898巧克力餅乾 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 P) n4 M% z0 n- M- ^
1 G" m/ ]- s* P- S( O; R5.39.217.77:8898【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v1 d; i2 c7 }# B. W
& t6 ^$ m. [3 C; M* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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( n* j, R. h* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。- O. [" h6 N( N
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇) D+ D0 s' A5 ~6 i3 c" k
& D3 {; z2 g3 D7 B" Z4 |# `公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。公仔箱論壇6 k- ?! Z+ o ]# Z* n. o7 V( F9 x+ g
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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