【材 料】5.39.217.77:8898! Q Y E$ r8 Z" J0 v
全蛋 180公克& _( a, q, |! X7 Y- o) b
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 o: Z( b$ R1 l0 J! t" g
低筋麵粉 35公克公仔箱論壇 @1 R" P1 d/ ]8 l
杏仁粉 25公克
3 y. X& n* l' z9 l( }" Jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克- d0 p! N) ^5 Z- X; f' n; N( {4 C
乳化劑 5公克5.39.217.77:88985 J9 c, V( Y7 Q) D8 J# e5 m
發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 O& \0 ^$ t
內餡：
, t0 {# m- Z) q5 n公仔箱論壇軟質巧克力 適量
$ L9 U" J( y% O& a. O* Ptvb now,tvbnow,bttvb夏夷果仁 適量
# v1 O- b7 H1 D3 C. H$ B) X$ M9 utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：1 i! a! M) `5 T* D: @2 L h
打發鮮奶油 適量公仔箱論壇4 u) J% a/ o9 N9 j7 G
巧克力片 適量
' e+ t2 R$ @' W, m5.39.217.77:8898巧克力粉 適量
2 c5 H C1 _/ d3 m/ a. H2 L公仔箱論壇巧克力餅乾 適量
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【做 法】1 ^0 f+ y+ b: J8 O
5 W" A/ f9 M! i6 c6 `$ U6 G5.39.217.77:88981.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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4 p# Z" A; j' _( w' S: c5.39.217.77:88982.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
: c6 s: R+ D! g- l/ ^; i0 D- b5.39.217.77:88983.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb. I) P- I1 ^. J8 `
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" ^ \/ M; N# V, x4 _
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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