【材 料】3 d6 p6 _( w! j) W; ~- t4 j" C; |
全蛋 180公克9 f+ a6 ^+ c1 J% w6 u& E0 L, u
細砂糖 80公克
2 L7 {6 r" ]' B# `低筋麵粉 35公克
; {! ]! B3 K) [0 A( c9 k5.39.217.77:8898杏仁粉 25公克公仔箱論壇( V. ]# o& _* W/ r5 x2 h
可可粉 30公克/ H% |' b7 | i' W0 Y$ c
乳化劑 5公克
% O& o. |, f3 M" A. U1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克0 |% q a" _. C H" L( x1 R
內餡：
* T2 ]7 w+ a+ F7 X+ y) C O8 ftvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb! K ~) m+ V" a3 {8 j, r
夏夷果仁 適量
+ t* S: ` c8 Z7 D公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇# f( t# b6 I2 a8 {1 a, K# T+ P8 F
打發鮮奶油 適量
/ m" J6 a o2 a5 j/ V( P# _tvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量
W" c* D S1 ?# D A3 L+ B7 Ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量) q; D# A/ K5 M# Y4 A% R
巧克力餅乾 適量4 }5 Z+ l6 M% \" b9 K: D# ?2 R) O
) |. ^" p/ B" q% o- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 x5 A' X, |7 l, ?
公仔箱論壇& I+ Q5 z8 h- Y9 Q
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
* C" |2 [2 O1 ]! T1 q" S: y9 s, P; m8 O
/ s" Y7 g) }) J4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。# w' g+ u% a+ \, s" _" e& G, x
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# A3 M4 H% z1 B' s% l3 X& |公仔箱論壇
7 f5 ?: f1 i( Z* z) Z9 L公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。3 [$ O; E- T1 E% d/ B r! g- T9 ?
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
| 