【材 料】
+ A+ O1 x* ]( s% \全蛋 180公克
& c9 V4 t# w4 m! H/ I. z公仔箱論壇細砂糖 80公克5.39.217.77:88988 p/ P$ d1 _# @- V# o+ R) c9 a
低筋麵粉 35公克公仔箱論壇! L5 J+ q' b9 t a9 c! ^' V1 x
杏仁粉 25公克
; F+ a/ F- I6 R5 C# E5.39.217.77:8898可可粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H& E3 L9 r; o+ e
乳化劑 5公克
; ?% U8 O# M* \* W- Y/ v% ] o0 h- ttvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克
! D, x9 y2 z1 ^! h- Q2 U6 X內餡：6 k ?) |8 V7 B. j2 G* {) |( m
軟質巧克力 適量! k; T( s8 I: j+ t m
夏夷果仁 適量 S+ d& o/ \ y! ]
裝飾：
1 e. e7 h' z' ~9 x* H# e公仔箱論壇打發鮮奶油 適量
) w* @# s6 n% i3 m' U/ u! F公仔箱論壇巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; T7 Z- u. S, @; C3 f
巧克力粉 適量
3 u: v7 q/ L) p" s& j$ X* |公仔箱論壇巧克力餅乾 適量
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3 K# e3 ?( |/ J0 I. ~2 x【做 法】
4 h5 {4 b" J: o1 H$ j8 x+ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k X8 R" v: _- @+ R" W( C% u
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 ^/ G* f3 \( a# {9 i% o
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
" ?3 K6 D) Y6 @% o1 ?公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 `% U& k7 i# x* l; [/ X
5.39.217.77:8898& g( ?% m8 _$ G# n" Q& G7 L% A
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
$ [4 l% G% o2 ]8 D5.39.217.77:88985.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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