[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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% c. J! p5 A5 \& S) H/ Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  a8 a7 y2 J2 k! P& o
1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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$ M/ `( w( j, g; E" R2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。公仔箱論壇9 k7 z5 P6 U9 j* Z" g
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。5.39.217.77:88985 I* @/ _0 N2 W* G/ T7 G
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