[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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8 s5 G, v: G$ }* T5.39.217.77:8898材料
/ r7 M, c- {* ~6 h* m' z! `7 t! D白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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) ?( U1 S/ j: Atvb now,tvbnow,bttvb做法
9 v# r; p) @" u3 w% w7 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% K( r0 \+ \- s* L% R
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。9 n, E2 M5 |- Y# F
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。公仔箱論壇! `7 V! c9 k& H$ v, ^7 n
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