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[西式食譜] 白蘆笋雪葩


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0 D9 Z& \, s/ S( p' S* q材料
  Y6 s$ Q! b! b& b1 `tvb now,tvbnow,bttvb白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克公仔箱論壇6 I) Z" Q+ _3 x& C
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) F$ S" K% m" u5.39.217.77:8898做法
- b, I0 T$ k+ C9 V, Y( T公仔箱論壇1.將牛奶加入糖拌勻,以細火煮熱至約 90℃,熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ l- h7 ~0 D$ w4 f, S
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2.將白蘆笋皮放入牛奶,浸 1小時至出味。tvb now,tvbnow,bttvb- r# m% f, }& r$ R1 L5 K, c

! o7 d. J8 R3 C4 p0 K8 ?3.隔走白蘆笋皮,將牛奶放入雪糕機,加入蛋白拌勻,冰凍製成雪葩即可。! T4 q/ R; P+ V" L' f5 g

' R" f* X( t/ \; t& ]/ S. f5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ E9 S! `% T3 m: I8 z+ u4 O7 h
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