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材料
! G, R0 N7 Q% M$ D5 n公仔箱論壇火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量; O9 j5 s8 |% m p
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做法
# z1 \# v* R8 z5 z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。* n9 }2 }* t+ R+ Y) o
4 p0 S5 a& Y/ j% m6 e. O6 M2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。3 M1 B( S, H& g. m+ o
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3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 A. G3 g/ h2 g" e9 \. G
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煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 4 ?" I( ]* _* F8 w, f
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發表於 2010-5-1 07:00 AM
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