[西式食譜] 鮮蝦雲吞白蘆笋湯

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+ L) M; `: ~! R- E- K( w公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb" Y' }! C, d+ b' C% t* D  }
白蘆笋 400克、薯仔（切粒）/大蒜（切粒）各 200克、菜湯 1公升、忌廉 300毫升、橄欖油 40毫升、蝦肉意式雲吞 3粒、香草油少許、洋葱（切粒） 100克、鹽/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb( W3 `7 @- P8 C9 r5 q

$ w  Z" M, ], x, c5.39.217.77:8898做法! g7 T, X$ e, E+ Q( K6 Z, n
1.白蘆笋刨皮，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 W0 q* w/ r7 _0 Z
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2.開大火燒熱鑊下橄欖油炒香薯仔粒、大蒜和洋葱粒至金黃，加入（ 1），注入菜湯，滾起後以細火煮 10分鐘。' V$ j! T* h3 y* Q8 s* V% O/ c2 T. k
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3.將（ 2）倒入攪拌機打茸，倒入煲加入忌廉、鹽、黑胡椒碎以細火煮熱上碟。4.燒滾水，將蝦肉意式雲吞烚 5分鐘，取出瀝乾，放入湯中，最後淋上香草油即成。; f: U! y' v. D5 ~& d: r

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